不一样的年夜菜[第2页/共2页]

- **筹办质料**：小香鱼、面粉、盐、油。

- **制作体例**：小银鱼焯水后沥干，黄瓜切丝，蒜切末。将小银鱼、黄瓜丝和蒜末异化，插手酱油、醋、芝麻油拌匀。

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**凉拌小银鱼**

- **制作体例**：茄子切块，热锅加油，放入茄子炸至变软。另起锅，插手蒜末炒香，插手酱油、糖和炸好的茄子，翻炒均匀。

- **筹办质料**：鸡脖肉、青椒、红椒、蒜、酱油、盐、油。

**韭菜炒猪干**

- **筹办质料**：鱼子、鸡蛋、面粉、糖、牛奶、盐、油。

**关东煮**

- **筹办质料**：三文鱼大腹、盐、黑胡椒、柠檬。

- **制作体例**：三文鱼大腹上撒上盐和黑胡椒，预热烤箱至200°C，将三文鱼放入烤盘中，烤约15分钟至大要微焦。出炉后挤上柠檬汁。

- **筹办质料**：小银鱼、黄瓜、蒜、辣椒、酱油、醋、芝麻油。

**酱油风味茄子**