大年初二发财饭[第1页/共7页]

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随后，厨师谙练地遵循所说步调措置并烹调象拔蚌。当端上桌时，吴教员迫不及待地尝了一块炒的象拔蚌，欣喜地发明口感脆嫩。贰心想，这下能够回家给孩子们做这道菜了。世人围坐在一起，持续享用着发财饭带来的欢乐氛围，欢声笑语回荡在全部小酒馆当中。

**12. 酒香豆苗**

老李听了笑着说：“吴教员，这此中可有诀窍呢。萝卜得选那种清甜多汁的，羊肉要先焯水去腥，炖煮的时候还得放些特别的香料。”说着，老李走进厨房拿来一些香料揭示给吴教员看。

陈嫂子假装活力地哼了一声：“老李，你可真吝啬。罢了罢了，我呀，还是等着来你这儿吃现成的吧。”大师又开端聊起其他菜品，欢声笑语回荡在小酒馆里，这顿发财饭就在如许欢乐和谐的氛围下持续着，每小我都享用着新年的高兴和美食带来的满足感。

这时，老李的儿子小李端着一盘刚出锅的白灼大闸蟹仓促走来。那盘子里的大闸蟹光彩橙红，披发着诱人的香气。小李笑着说：“爸，吴教员，这大闸蟹刚出锅，热乎着呢，快尝尝。”大师纷繁围过来，有人迫不及待地拿起一只大闸蟹开端拆解享用起来。蟹肉的鲜美刹时在口中散开，世人赞不断口。老李看着大师吃得高兴，脸上尽是欣喜，心想这发财饭真是越吃越红火，这一年必定也会像这顿饭一样充满好运和欢乐呢。

**9. 红烧排骨**

- **制作体例**：选用肥美的鹅肉，颠末腌制、晾干后，放入特制的烤炉中烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩。老李听到陈嫂子的话，笑着挠挠头说：“陈嫂子，这烧鹅在家做起来可不简朴嘞。咱先不说这鹅要选得肥瘦适中，就单说那腌制的酱料，都是我家传的秘方，内里可有十几种调料异化而成。”陈嫂子眼睛睁得大大的，尽是猎奇。

大年初二，老李的小酒馆里弥漫着节日的高兴和热烈。老李特地筹办了一桌丰厚的“发财饭”，聘请了镇上的亲朋老友一起庆贺。明天，不但有传统的烤乳猪，另有来自各地的美食好菜，每一道菜都包含着夸姣的祝贺和寄意。

- **寄意**：撒芝麻，花开繁华节节高。

- **制作体例**：澳龙肉质鲜美，可清蒸、红烧和炒制。清蒸保存了龙虾的原汁原味；红烧则付与了浓烈的酱香；炒制则是将蒜蓉与粉丝搭配，增加风味。

- **寄意**：生吃八爪鱼。这时，吴教员夹起一块八爪鱼放到嘴里嚼得津津有味，还不断地夸奖着。老李却还是一脸踌躇，毕竟他之前没试过生吃八爪鱼。吴教员看在眼里，便说道：“老李啊，这八爪鱼要选那种新鲜的，触须还在爬动的才新奇适口。至于蘸料嘛，能够用芥末加少量生抽，芥末的辛辣能够刺激味蕾，更好地感受八爪鱼的鲜甜。”老李听了点点头，内心略微有了底。他让人从后厨拿来一只新鲜的八爪鱼，遵循吴教员说的体例筹办食材。当那盘八爪鱼端上桌时，四周人都暴露猎奇的神采。老李深吸一口气，学着吴教员的模样夹起一块，蘸了蘸料放入口中。刹时，一股奇特的美味在口腔散开，芥末的冲劲也随之而来。老李眼睛一亮，没想到真的如此甘旨。世人见状，也纷繁尝试起来，一时候桌上欢声笑语，这道八爪鱼成为了发财饭桌上奇特而难忘的一道菜肴。