茶油老姜炒土鸡[第1页/共4页]

“这道菜耳背脆嫩，鸡蛋干爽滑，是一道非常合适下酒的平淡菜肴。”老李讲授道。

**小炒黄牛肉**

**2. 孜然口味鸭舌**

看到客人们吃得高兴，老李决定再保举几道湖南风味的下酒菜。

“茶油老姜炒土鸡，茶油香浓，鸡肉鲜嫩，是一道非常具有特性的湖南菜。”老李说道。

吴教员是位儒雅的西席，他老是喜幸亏凌晨喝点小酒，吃点平淡又甘旨的菜肴。明天，他点了一份耳背爆鸡蛋干。

**10. 茶油老姜炒土鸡**

“老李，明天气候不错啊！”老王头笑着说道，手里已经端起了一杯酒。

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老李将花生米洗净，放入锅中，插手净水、盐和花椒，大火煮沸后转小火煮熟。

“酸菜小笋炒青豆，酸辣爽口，是一道非常开胃的素菜。”老李说道。

“剁椒豆豉明白叼，辣味浓烈，鱼肉鲜嫩，是一道非常甘旨的湖南菜。”老李说道。

**6. 沧炒牛油毛肚**

“捞汁墨鱼仔，酸辣爽口，是一道非常开胃的海鲜菜。”老李说道。

**9. 特性血鸽肉**

“粉蒸排骨，糯香适口，是一道非常典范的家常菜。”老李说道。

“特性血鸽肉，肉质鲜嫩，味道浓烈，是一道非常受欢迎的湖南菜。”老李说道。

“大师想不想尝尝我们湖南的特性菜？我给大师保举几道，包管让你们吃得过瘾。”老李热忱地先容道。

接着，在锅中插手少量油，放入干辣椒和花椒爆香，再插手牛肉片，翻炒均匀。最后，插手青椒段、酱油、糖和盐，翻炒均匀。

在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手酸菜和小笋，大火翻炒。然后，插手青豆，插手盐、糖和酱油，翻炒均匀。

**粉蒸排骨**

老李将小刀豆洗净，切成段，用开水焯烫去除豆腥味。在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手小刀豆，插手盐、糖、酱油和辣椒油，翻炒均匀。

“老王头，您的捞汁墨鱼仔和盐水花生顿时就来。”老李笑着说道。

**耳背爆鸡蛋干**

#### 第一百二十五章：老李的湖南菜保举

因而，大师纷繁表示情愿尝试一下这几道菜。未几会儿，一道道披发着诱人香气的湖南特性菜便上桌了。大师迫不及待地动筷，一时候，小酒馆里尽是赞叹声。

在锅中插手少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再插手耳背丝，大火翻炒。然后，插手鸡蛋干片，插手盐、糖、酱油和料酒，翻炒均匀。最后，撒上葱花和香菜。

**酸菜小笋炒青豆**

“老刘，您的小炒黄牛肉和粉蒸排骨顿时就来。”老李应道。