青椒墨鱼炖猪肚[第4页/共4页]

- 白糖 1茶匙

- 生抽 2汤勺

5. **翻炒均匀**：大火快速翻炒均匀便可。

- 鲜腐竹 200克

- 料酒 1汤勺

3. **爆香**：锅中留底油，放入蒜末和碎辣椒，小火煸炒出香味。

- 油 适当

**烹调体例：**

**特性：** 碎椒蒜香青茄子茄子软嫩，蒜香与辣椒的香味完美融会，是一道非常开胃的家常菜。

- 肉泥 100克

- 油 适当

- 鸡蛋 3个

**特性：** 辣子香炸泥鳅泥鳅香脆，麻辣鲜香，是一道非常受欢迎的下酒菜。

2. **煮鸡胸肉**：鸡胸肉洗净，放入锅中，插手姜片、葱段和适当净水，大火煮沸后转小火煮20分钟，捞出晾凉后撕成细丝。

- 带皮驴肉 300克

4. **插手鸡丝**：插手鸡丝，持续翻炒。

- 泥鳅 300克

- 老抽 1汤勺

- 料酒 2汤勺

**烹调体例：**

#### **10. 小炒带皮驴肉**

**食材筹办：**

- 墨鱼 200克

#### **1. 碎椒蒜香青茄子**

- 滑子菇 200克

3. **调味**：插手生抽、老抽、料酒、白糖和少量净水，煮沸后关火。

#### **6. 鲜腐竹焖荷包蛋**

**烹调体例：**

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- 蒜瓣 5个

1. **措置木耳**：鲜木耳洗净，撕成小块。

#### **8. 青椒墨鱼炖猪肚**

5. **调味**：最后按照小我口味插手适当盐调味便可。

**特性：** 鲜木耳炒黄喉黄喉脆嫩，木耳爽滑，是一道非常受欢迎的菜肴。

2. **炒制**：锅中倒入适当油，放入姜片、蒜瓣爆香，然后插手驴肉片，大火快速翻炒至变色。