油焖春筝尖[第2页/共3页]

这时，老李端着一壶自酿的烧酒过来了，“各位渐渐吃，这酒但是我刚开坛的，够劲儿。”大师纷繁喝采。几杯酒下肚后，吴教员俄然叹了口气说：“我们也好久没这么聚在一起了，现在都忙各自的事儿。”世人听了不由一阵唏嘘。陈嫂子发起道：“不管咋样，今后咱还很多凑凑，这类感受多舒坦。”因而大师一边吃喝一边畅聊起来，从家常琐事谈到街头巷尾的妙闻，笑声不竭。正说得热烈，老李又端着一道春笋炖咸肉出去了。那浓烈的香气刹时满盈开来，鲜嫩的春笋异化着咸肉的醇厚香味。“嚯，老李，你可真是懂我们的心，这时候来点春笋正合适。”老王头眼睛一亮说道。

晨光渐浓，酒馆外的梧桐叶沙沙作响。吴明远看着杯中沉底的茶叶，俄然想起昨夜备课到深夜，修改功课时发明门生把"春笋"错写成"春损"。他举起手机对着沙锅拍了张照："老李，这组照片发美食博主，题目就叫《舌尖上的腐败》......"

明天气候不错，约了吴教员，陈嫂子，老王头去老李小酒馆喝点小酒，早上六点人己到齐，明天先点了腊肉拼盘，“哟，这猪口条切得薄厚恰好，看着就新奇。”吴教员咂咂嘴说道。

吴明远把最后一片腊猪耳朵夹给陈嫂子："您家丫头考上复旦了吧？"他望着窗外掠过的自行车铃铛，想起三十年前带着门生们在油菜花田写生，当时老李还是个穿喇叭裤的文艺青年。

老李笑着往沸腾的臭干锅里撒把葱花，深褐色的豆干浸在虎魄色汤汁里，油面下浮着星星点点的虾壳。"这技术传到我这儿，算是改进过了。"他把竹编漏勺伸进锅里捞起豆干，"之前我师父用煤炉煨，现在改用电陶锅......"

王德福的儿子俄然冲出去，怀里抱着个扎羊角辫的小女孩："奶奶！我的艾草鸡蛋！"童声惊飞了梁间的燕子，蛋壳上歪歪扭扭的笑容沾着露水，在晨光里透出昏黄的暖意。

陈嫂子也笑着应和：“老李这儿的菜向来隧道，猪头肉必定也香得很。”

- 老李的传承：墙上百口福表示着厨艺传承，年青学徒小刘的呈现为传统技术注入新生机

"今早五点我就守着老李后门！"王德福举着保温桶，不锈钢桶上还贴着幼儿园接送牌，"我家丫头说闻着香味不肯穿外套。"他翻开桶盖，韭菜盒子热腾腾地冒着油光，"这是按秀兰姐方剂改进的，肉馅里加了虾皮提鲜。"

"哎哟！"陈嫂子红着脸把饺子塞进嘴里，面皮破开的刹时，鲜嫩的荠菜裹着猪油香在舌尖爆开，"老吴嘴比我还甜！"她用心把醋瓶碰得哐当响，惊得灶台上的芦蒿微微颤抖。