太原大排档的特色菜[第1页/共2页]
---
- 鸡蛋1个
- 将糖醋丸子装盘，撒上一些葱花或芝麻装潢，便可上桌。
#### 制作步调：
- 热锅加油，油温六成热时，将丸子放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。
- 将炸好的丸子倒入糖醋汁中，翻炒均匀，使每个丸子都裹上糖醋汁。
- 盐、胡椒粉、酱油等调味料
2. **熬制高汤**：
- 糖、醋、番茄酱、淀粉
- 将吉利丁片放入冷水中泡软。
3. **调制糖醋汁**：
- 将异化好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
这些菜品的制作体例都比较简朴，适百口庭制作。但愿这些详细的步调能帮忙你更好地享用太原的特性美食！
- 在铜锅中顺次放入烧肉片、豆腐块、白菜、木耳、海带等。
2. **加热牛奶**：
- 将泡软的吉利丁片挤干水分，插手热牛奶中，搅拌至完整溶化。
# 1. **铜锅**
- 将泡好的黄米放入蒸锅中，蒸熟。
- 最后插手各种丸子，再煮5分钟便可。
- 将鸡骨或猪骨放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，制成高汤。
- 插手盐、酱油和胡椒粉调味，炒匀后盛出备用。
- 盐、胡椒粉、酱油、料酒
### 2. **摇滚莜面**
- 胡萝卜1根
喜好老李小酒馆请大师保藏：老李小酒馆小说网更新速率全网最快。
- 牛奶500毫升
- 将铜锅放在炉子上加热，煮沸后转小火慢煮10-15分钟，让统统食材充分入味。
4. **煮制**：
- 将各种丸子、烧肉片和蔬菜洗净切好备用。
- 白糖适当
- 羊肉或牛肉200克
#### 制作步调：
5. **上桌**：
3. **蒸制**：
- 取出凝固的麻将，切成小块，装盘便可。
- 插手腌制好的肉丝，翻炒至变色。
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉
6. **上桌**：
- 洋葱半个
- 将异化好的摇滚莜面装盘，能够按照小我口味再加一些辣椒油或醋调味。
3. **插手吉利丁**：
- 将煮好的莜面与炒好的配菜异化，拌匀便可。
- 用少量水淀粉勾芡，使糖醋汁更加浓稠。
- 各种蔬菜（如白菜、豆腐、木耳、海带等）
3. **炒制配菜**：
1. **筹办莜面**：
- 吉利丁片3片
好的！以下是并州大排档几道特性菜的详细制作体例，包含详细的步调和所需的质料。
- 面包糠适当
- 在碗中调入糖、醋、番茄酱和少量水，搅拌均匀。