北京夜市大排档[第4页/共4页]
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王府井小吃街的炸酱面以其奇特的风味和传统制作工艺而闻名，以下是其特别之处：
### 烧烤店保举及烹调体例
爆肚儿是一道传统的北京小吃，首要以牛肚或羊肚为质料。以下是关于选材的详细申明：
- **调料汁**：
- **羊肉串**：选用优良羊肉，颠末炭火烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。