夫妻肺片配烧酒[第2页/共2页]

"；您看这火候！"；曹姐手腕轻抖，淋上用泸州老窖调的芡汁。红油裹着脆嫩的肚丝与鸡胗，在晨光里出现虎魄光。老李端着热气腾腾的火爆双脆走过来，脸上弥漫着高傲：“尝尝我这特性火爆双脆，包管让你们对劲。”我和吴教员相视一笑，夹起一块猪肚送入口中。猪肚口感脆嫩，带着微微的嚼劲，那股香辣的味道刹时在舌尖上炸开，紧接着鸡胗的爽利也接踵而至，二者搭配得天衣无缝。吴教员竖起大拇指：“这道菜火候掌控得太妙了，脆而不生，香而不腻。”我们就着枸杞泡酒，一杯接着一杯。枸杞酒的醇厚与火爆双脆的香辣相互交叉，在口中碰撞出别样的火花。跟着时候推移，我们的话越来越多，笑声也越来越清脆。窗外的夜色已深，酒馆里却还是热烈不凡。这一顿美食盛宴，不但满足了我们的味蕾，更让我们在这炊火气中感遭到了糊口的夸姣与舒畅。 穿灰布衫的账房先生伸长脖子去舀，被曹姐用锅铲虚点："；莫学你上回偷舀辣子鸡，烫得直跳脚！"；

八仙桌旁的老周头俄然直起家子："；老李！你这虾里咋有股子醪糟香？"；他充满老茧的手指戳着瓷盘边沿，"；那年我在新津船埠扛包..."；话没说完就被张铁匠打断："；老周头你就莫显摆了，你婆娘熬的醪糟还不是要掺白糖！"；

第三道菜点的是老李的特性菜火爆双脆必须配老李自酿的枸杞泡酒，灶台上另起一灶，火爆双脆正在上演存亡时速。老李左手攥着猪肚改的麦穗花刀，右手铁勺敲着鸡胗片的菊花瓣，"；咣当"；一声扔进滚油里。猪肚在热油中伸展成海葵状，鸡胗片则炸成金丝菊，混着青红小米辣爆炒时，整条街都回荡着"；滋滋"；的响声。

明天气候不错约了吴教员去老李小酒馆喝点小酒摆龙门阵---