自贡厕所兔[第2页/共3页]

洪老头眼神一狠，手起刀落，兔子刹时没了动静。接着他谙练地开端措置兔子，一边剁一边说：“剁小点，入味。”

老李拎着活兔跨进门槛时，洪老头正蹲在门槛上磨杀猪刀“哟，老李，兔子弄来了。”洪老头抬开端，眼神里透着一丝镇静，手上的磨刀行动却没停，那刀在磨刀石上收回“沙沙”的声响。

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"；您尝尝这蹄花。"；曹姐舀起一勺颤巍巍的胶质，"；用青神江团的鱼骨熬的汤底。"；话音未落，铁匠张大山已经伸筷子戳进蹄花肌理："；安闲惨咯！比我婆娘熬的猪蹄还巴适！"；他说话时，后厨传来"；咚"；的一声闷响——本来是老李嫌邻桌喝酒慢，把剁骨刀剁在砧板上请愿。

吴教员扶了扶眼镜，筷子尖戳进腊肉的肌理："；这纹路...倒像是青城山运来的胆水豆腐。"；他俄然瞪大眼睛，"；等等！这内里怎有股子醪糟香？"；老李笑而不语，只把泡菜坛子往桌上一墩——坛底沉着几粒冰糖，在晨光里泛着虎魄光。

"；您老歇口气！"；曹姐翻开后厨布帘探出头，手里攥着把红艳艳的泡椒，"；老李但是专门从省会来的朱紫。“朱紫咋啦，朱紫来了也得尝尝我这技术。”洪老头满不在乎地回了一句，手上的行动不断。曹姐无法地笑了笑，走进后厨把泡椒放在案板上，“老李啊，你就别跟着他疯了，这兔子肉啊，我来做个不一样的。”老李笑着点头：“行啊，曹姐，我就等着尝尝你的技术。”洪老头一听不乐意了，“曹姐，你这是瞧不起我啊，我这做了几十年的菜了，还能比不过你？”曹姐白了他一眼，“你就会那几样老做法，现在期间分歧了，得创新。”说着，曹姐开端脱手措置兔子肉，她将兔子肉切成小块，用料酒、姜片腌制起来，又筹办了各种配菜。洪老头在一旁看着，嘴里嘟囔着：“我倒要看看你能做出啥花腔。”不一会儿，厨房里飘出了阵阵香味，曹姐端出一盘色香味俱全的兔子肉，老李尝了一口，赞不断口：“曹姐，你这技术真是绝了。”洪老头也尝了一口，不得不承认：“行，曹姐，此次算你赢。”大师都笑了起来。 "；她手腕轻抖，半只活兔在案板上跳起圆舞曲，"；您闻闻这后腿肉，用醪糟水泡了整宿，土腥味早化成糖霜咯。"；