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自贡厕所兔[第3页/共3页]

洪老头站起家,拍了拍身上的灰,拿起刀走向兔子,嘴里嘟囔着:“狗日的,还挺欢实。”他一把抓住兔子的耳朵,兔子冒死挣扎,收回“吱吱”的叫声。

最绝的是那道豆花鱼。曹姐左手攥着活鱼在沸水里涮出麦穗纹,右手铁勺敲着锅沿:";这是青衣江的江团,鱼片要切得透光!";乌黑的豆花在红汤里载沉载浮,青红小米辣裹着藤椒油泼上去时,整条街都回荡着";滋滋";的响声。洪老头俄然抄起杀猪刀挑起片鱼肉:";您看这刀工!";刀刃闪过寒光,鱼肉片薄如蝉翼,在晨光里透出经络纹路。

洪老头眼神一狠,手起刀落,兔子刹时没了动静。接着他谙练地开端措置兔子,一边剁一边说:“剁小点,入味。”

老李在一旁看着,摇了点头:“你这杀兔子的伎俩,跟杀猪似的。”

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