爆炒小螺蛳[第1页/共3页]

夜幕来临，老李头经心烧好了酱爆螺蛳，又踌躇着换了件洁净衣裳，端着那盘酱爆螺蛳出了门。走到王婆子家门口，他深吸一口气正要拍门，却听到屋里传来老张的声音：“打算成啦，这老李头必定中计……”老李头愣住，心中涌起一股肝火，他猛地推开门，接下来会产生甚么，一场闹剧仿佛正要收场。“王婆子，你敢和别人勾搭害老子！”老李头瞋目圆睁，将手中的酱爆螺蛳狠狠摔在地上，汤汁溅得到处都是。王婆子和老张被这突如其来的一幕吓得神采煞白。老张强装平静，干笑着说：“老李，这就是个打趣，别往内心去。”老李头气得浑身颤栗，“打趣？你们把我当猴耍呢！”王婆子也慌了神，从速解释：“老李，是老张说让我这么做逗逗你，我也是鬼迷心窍了。”老李头冷哼一声，“哼，亏我还真觉得你对我成心。”说着，他回身就要走。老张见状，仓猝上前拉住他，“老李，消消气，是我们不对，要不今晚咱仨一起吃，就当赔罪了。”老李头甩开他的手，“谁奇怪和你们吃，今后少在我面前耍这些把戏。”说罢，他大步流星地分开了王婆子家，留下王婆子和老张面面相觑，这场闹剧也在老李头的气愤中落下帷幕。

"；您闻错了！"；老李笑而不语，只把泡菜坛子往桌上一墩——坛底沉着几粒冰糖，在晨光里泛着虎魄光。曹姐翻开蒸笼端出老烧酒，粗陶碗里腾起的热气恍惚了她鬓角的白发："；这是用三年陈的柏树枝熏过的酒曲..."；话音未落，铁匠张大山已经捧起碗要了一碗。这洒要得！比我们钢厂食堂的散装酒够劲！"；

灶台上的铁锅俄然爆出炸雷般的响声。老李左手攥着姜片在沸水里涮出弧线，右手铁勺敲着锅沿："；看好了！"；整颗独蒜拍进热油里炸成金黄，泡椒段在锅里翻滚成红色旋涡。螺蛳倒进锅时"；滋啦"；一声，油星子在半空炸成红梅，混着郫县豆瓣的艳红，溅起的红油在晨光里出现粼粼波光。

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"；这酱爆螺蛳要得！"；穿靛蓝裤子的船夫伸长脖子去看，被曹姐用锅铲虚点："；莫学张铁匠上回偷舀辣子鸡，烫得直跳脚！"；她手腕轻抖，淋上用自酿烧酒调的芡汁，虎魄色的汤汁里浮着星星点点的花椒籽。八仙桌旁的老周头咂了咂嘴，“老李，你这技术，绝了！啥时候教教我。”老李对劲地笑了笑，“想学啊，没那么轻易，这但是我独家秘方。”说话间，酱爆螺蛳的香气满盈开来，引得世人直咽口水。这时，老街那头俄然传来一阵喧闹声，像是有人在辩论。世人的重视力一下子被吸引了畴昔，老李也停动手中的行动，皱起了眉头。“走，看看去。”船夫率先起家，大师也纷繁跟了畴昔。到了老街口，只见一群人围在一起，中间是两个年青人在推搡。老李挤出来一看，本来是村里的小地痞二毛和刚返来不久的大门生阿文。二毛满脸通红，指着阿文骂骂咧咧，阿文则一脸气愤，毫不逞强。老李大喝一声，“都给我停止！”两人这才停了下来。老李板着脸，“明白日的，吵甚么架，有话好好说。”二毛气呼呼地说：“他撞了我还不报歉。”阿文也急了，“我又不是用心的，你还想脱手打人啊。”一场新的风波，仿佛又要在这热烈的老街掀起。 俄然直起家子："；老李！你这螺蛳给我一碟下酒我闻到了螺蛳好香。