卤兔头配烧酒[第2页/共3页]

夜幕来临，古镇垂垂温馨下来，但老李小酒馆却还是热烈不凡。过路的贩子、赶路的旅人、本地的住民都堆积在这里，喝酒谈天，分享着一天的见闻。

夜幕下的老李小酒馆

“没题目，老张，你先坐下歇歇，菜顿时就好。”老李一边号召着，一边繁忙起来。

“老李，你此人刻薄，厨艺又好，我们都信得过你。”赵叔拥戴道。

“那是，我们这山洞里的鱼，那但是天生的鲜美。”老李对劲地笑道。

“是啊，多亏了各位邻居的支撑，要不然我这小本买卖哪能撑得住。”老李感激地说道。

红烧兔头：选用本地土兔，先将兔头卤制入味，再放入油锅中炸至金黄，最后插手秘制酱料慢炖，直到肉质酥烂，香气扑鼻。这天，一名背着行囊的年青旅人走进了小酒馆。他一坐下，就冲着老李喊道：“老板，来个红烧兔头，再上一壶你们的自酿老酒！”老李笑着应了一声，便去后厨繁忙起来。不一会儿，热气腾腾的红烧兔头就端上了桌。那兔头光彩红亮，香气刹时满盈开来，引得旅人垂涎欲滴。他迫不及待地拿起一个兔头，悄悄一咬，肉质软糯，卤香和酱料的味道完美融会，在口中绽放出奇妙的滋味。他一边吃，一边竖起大拇指：“这兔头，味道绝了！”曹姐在一旁笑着说：“客人，渐渐吃，不敷再给您上。”旅人吃得满嘴流油，连呼过瘾。酒足饭饱后，贰心对劲足地结账分开，还不忘跟老李和曹姐说：“今后路过这儿，必然还来你们这小酒馆！”小酒馆里，又规复了昔日的热烈，老李和曹姐持续繁忙着，为每一名客人烹制着甘旨好菜。

古镇的街上，卖菜的李婶、卖肉的赵叔、卖布的刘阿姨都在各自的摊位上繁忙着。他们每天都会来老李小酒馆，或是喝杯茶，或是吃点饭菜，或是喝点小酒，摆摆龙门阵。

贩子小民的故事

“老李，你这酒馆的买卖真是越来越好了。”李婶一边择菜，一边说道。

麻婆豆腐：豆腐滑嫩，配上肉末、花椒、辣椒，麻辣鲜香，让人一吃难忘。这天，一群嘻嘻哈哈的年青人走进了小酒馆。此中一个高个男孩咋呼着：“老板，来份麻婆豆腐，传闻这是你们招牌！”老李笑着应下，谙练地开端烹制。不一会儿，一大盘麻婆豆腐端上了桌。那红亮的汤汁裹着乌黑的豆腐，上面装点着翠绿的葱花，香气直钻世人鼻子。一个女孩迫不及待地夹了一筷子送进嘴里，刹时眼睛瞪大，“哇，这豆腐也太嫩了，又麻又辣，太好吃啦！”其别人也纷繁动筷，吃得满脸通红，直呼过瘾。这时，酒馆里俄然来了个奇特的老头，他一出去就盯着那盘麻婆豆腐，眼神发直。老头走到桌前，也不说话，直接坐下夹了块豆腐吃起来。吃完后，老头冲动地说：“尝尝看这豆腐，这味道，和我失传多年的家传秘方的确一样！”世人都惊奇地看着他，老李和曹姐也围了过来，一场关于麻婆豆腐秘方的故事即将展开。