螺丝椒爆腰花[第1页/共2页]

不一会儿，老李亲身端着酒壶走了过来，脸上挂着浑厚的笑容：“来了来了，几位慢用！”

吴教员接过你递来的扣肉，放入口中渐渐咀嚼，脸上暴露对劲的笑容：“不错，梅菜的咸香与肉的鲜美搭配得恰到好处，擂辣椒的辣味也方才好，解腻又开胃。”吴教员咽下扣肉，俄然想起本身的题目，便又问老李：“老李，这擂辣椒烧梅菜扣肉如何措置才好吃啊？”老李笑着说道：“这梅菜得提早泡发洗净，去除多余的盐分，然后和炒香的五花肉一起蒸，如许梅菜能接收肉的油脂，肉也有了梅菜的暗香。”“那擂辣椒呢？”你猎奇地诘问。“擂辣椒得选新奇的青椒，用火烤或者油煎至表皮微焦，再插手蒜粒、生抽、醋等调料擂碎，最后浇在蒸好的梅菜扣肉上，不但味道层次丰富，还能解腻。”老李耐烦解释着。大师一边听一边点头，仿佛学到了做菜的秘笈。曹姐开打趣道：“今后学会了这道菜，本身在家也能享用这甘旨啦。”大师听了都哈哈大笑起来，在这充满炊火气的小酒馆里，伴着美食与欢声笑语，光阴仿佛都慢了下来。

你端起酒杯，悄悄抿了一口，米酒的甜美刹时在舌尖绽放。“嗯，还是这个味道，隧道！”你对劲地点点头。

三人举杯，清脆的响声在酒馆里回荡，伴跟着笑声，氛围更加和谐。

曹姐和吴教员纷繁点头表示附和，三人起家结账，分开了老李小酒馆，踏上了老街的石板路。

阳光透过老李小酒馆的窗户，洒在木质的桌面上，构成班驳的光影。酒馆里满盈着淡淡的酒香和食品的香气，显得格外温馨。你和曹姐坐在靠窗的位置，吴教员则坐在你们劈面，三人脸上都弥漫着轻松镇静的笑容。

酒足饭饱以后，三人靠在椅背上，满足地打了个饱嗝。你看了看表，时候还早，便发起道：“要不我们再去逛逛老街，趁便买点特产归去？”

你夹了一块扣肉递给吴教员：“吴教员，尝尝这个擂辣椒梅菜扣肉，老李的招牌菜之一。”

你看着曹姐和吴教员吃得如此高兴，心中也感到非常满足。酒馆里，三人的笑声和说话声交叉在一起，构成了一幅温馨的画面。

“来，尝尝这个螺蛳椒炒腰花，老李的特长菜之一。”你夹了一块腰花递给曹姐，本身也夹了一块放入口中，细细咀嚼，腰花的鲜嫩与螺蛳椒的微辣在口中交叉，味道确切不错。

曹姐夹了一筷子鳝鱼，放入口中，细细咀嚼后赞不断口：“这道菜真是绝了，鳝鱼肉质鲜嫩，腊牛肉的咸香更是让人回味无穷。”你也从速夹了一块腊牛肉放入口中，腊牛肉紧实有嚼劲，咸香的味道刹时在口中散开，与鲜嫩的鳝鱼搭配在一起，口感层次丰富。“老李，这腊牛肉炒鳝鱼也是你的独门秘方吧，快跟我们分享分享。”你一脸等候地说道。老李笑着说：“这腊牛肉得提早腌制晾晒，让它充分接收调料的味道。鳝鱼要新奇，措置洁净后切段。先把腊牛肉煸炒出油，再插手鳝鱼一起炒，调味的时候加点辣椒和香料，大火快炒，如许炒出来的鳝鱼鲜嫩入味，腊牛肉也更香。”吴教员一边吃一边点头：“本来如此，难怪这味道这么奇特。”大师吃得鼓起，又让老李加了几壶米酒。在这温馨的小酒馆里，你们持续咀嚼着美食，分享着糊口中的趣事，欢声笑语不竭，仿佛忘怀了统统的烦恼，只沉浸在这美食与友情带来的欢愉当中。