螺丝椒爆腰花[第2页/共2页]

三人举杯，清脆的响声在酒馆里回荡，伴跟着笑声，氛围更加和谐。

菜连续上桌，起首映入视线的是螺蛳椒炒腰花。腰花切得薄而均匀，光彩红亮，螺蛳椒的暗香与腰花的鲜嫩完美连络，让人垂涎欲滴。你夹起一块腰花放入口中，鲜嫩的口感在味蕾上炸开，螺蛳椒的微辣恰到好处地增加了风味。“这腰花炒得太绝了，老李，你这是如何做的啊？”你边吃边问。老李笑着挠挠头：“这腰花啊，得先把内里的骚筋去掉，然后用料酒和白醋腌制，去除腥味。切的时候要讲究刀法，如许炒出来才会形状都雅又入味。炒的时候火候也很关头，大火快炒，才气保持腰花的鲜嫩。”吴教员也跟着点头，“本来是如许，怪不得吃起来一点腥味都没有，还这么有嚼劲。”曹姐也吃得津津有味，竖起大拇指赞道：“老李，你这技术真是越来越好了，这螺蛳椒炒腰花绝对是你们酒馆的招牌！”老李听了，脸上的笑容更光辉了，“感谢几位嘉奖，如果喜好，今后常来！”大师一边咀嚼着美食，一边听着老李分享做菜的心得，欢声笑语在小酒馆里久久回荡。

你端起酒杯，悄悄抿了一口，米酒的甜美刹时在舌尖绽放。“嗯，还是这个味道，隧道！”你对劲地点点头。

最后是腊牛肉炒鳝鱼。鳝鱼肉质鲜嫩，腊牛肉的咸香与鳝鱼的鲜美相得益彰，整道菜色香味俱佳。

曹姐也端起酒杯，悄悄碰了碰你的杯子，笑着说：“来，干一杯！明天气候这么好，我们可得好好享用一下。”