第6章 鱼羊鲜[第2页/共3页]

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**2. 煎鱼去腥**

**4. 插手鱼块**

老李小酒馆与“鱼羊鲜”的故事

这个传说在小镇上传播甚广，李长顺年青时便传闻了这个故事。他一向对“鱼羊鲜”这道菜充满猎奇，并决计将其发扬光大。

接着，将生姜切片，大葱切段，蒜头拍碎备用。

老李小酒馆的“鱼羊鲜”不但在小镇上家喻户晓，还吸引了很多外埠门客。

**1. 传承**

同时，他也但愿能够将“鱼羊鲜”推行到天下各地，乃至走出国门，让更多的人咀嚼到这道甘旨。

李长顺的特长好菜便是“鱼羊鲜”。这道菜不但在小镇上家喻户晓，乃至有很多外埠门客慕名而来，只为一尝这道传说中的甘旨。

**2. 口碑的传播**

李长顺将“鱼羊鲜”的做法毫无保存地传授给了本身的门徒和儿子。他但愿更多的人能够学会这道菜，将传统美食文明发扬光大。

：鱼羊鲜的制作过程

在保存传统做法的根本上，李长顺也尝试着对“鱼羊鲜”停止一些创新。比方，他会在汤中插手一些中药材，如枸杞、当归、黄芪等，增加汤的营养代价和保健服从。

**3. 其他配料**

将炖好的“鱼羊鲜”盛入大碗中，撒上香菜段，便可上桌。

最后，待鱼和羊的美味充分融会，汤汁浓烈时，插手少量枸杞，再炖煮5分钟便可。

在这个快节拍的期间，但愿“鱼羊鲜”能够持续传承下去，并不竭创新，带给更多人暖和缓打动。

将焯过水的羊肉放入沙锅中，插手充足的净水，放入生姜片、大葱段和蒜头，大火煮沸后，转小火慢炖。炖煮的时候按照羊肉的嫩度而定，普通需求1-2小时。

另有一名来自北京的美食批评家，特地来到小镇，咀嚼了“鱼羊鲜”后，赞不断口，并在本身的专栏中大力保举。

鱼肉细嫩，羊肉紧实，汤汁浓烈，口感丰富。每一口都能感遭到分歧的滋味和层次。

当汤煮好后，渔夫和牧羊人尝了一口，发明味道鲜美非常，既有鱼的鲜香，又有羊的浓烈，令人回味无穷。因而，他们将这道菜定名为“鱼羊鲜”，并将其做法传给了村民。

：鱼羊鲜的食材与筹办

“鱼羊鲜”不但是一道甘旨好菜，更是一种感情的依托。在酷寒的夏季，一碗热气腾腾的“鱼羊鲜”能够暖和民气，遣散寒意。

**2. 创新**

要做出一道正宗的“鱼羊鲜”，食材的挑选相称首要。

老李小酒馆固然范围不大，但因其奇特的菜肴和温馨的氛围，吸引了浩繁门客。酒馆的门面不大，木质的招牌上刻着“老李小酒馆”五个大字，笔迹苍劲有力。酒馆内陈列简朴，木质的桌椅，古色古香的装潢，给人一种安好而温馨的感受。