第221章 鱼翅[第2页/共2页]

聂书和小王再次赶到市场，发明代价确切比之前低了很多。

集会结束后，聂书决订婚自去市场调研，体味鱼翅的季候性代价颠簸。

聂书当真记录下每一个建议，他晓得，这些建议将是店铺将来生长的关头。

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“看来，我们的运气还不错。”小王笑着说。

小李是店里的资深员工，他起首发言：“老板，我感觉我们能够考虑推出一些新的套餐组合，比如炸鸡配鱼翅的迷你版，如许既能吸引主顾，又能减少鱼翅的利用量。”

颠末几次实验，他们发明，萝卜丝的插手确切让炸鸡的口感更加丰富，并且本钱也确切有所降落。聂书决定，下周就开端推出这款新菜品。

聂书点了点头，表示认同：“这个主张不错，我们能够尝尝。另有其他建议吗？”

“这可如何办？我们方才采购了大量的鱼翅，现在代价俄然上涨，我们的本钱又要增加了。”小王焦心肠说。

回到店里，聂书立即调集员工，将聂远的建议奉告大师。

聂书见大师都支撑，便决定开端实验。他让厨房筹办了一些萝卜丝，开端尝试制作新的鱼翅炸鸡。

因而，聂书立即回到店里，调剂了推行打算，决定提早一天推出新菜品。

聂书清了清嗓子，开端了集会：“各位，我们比来买卖固然火爆，但本钱也在不竭上升。特别是鱼翅的采购，现在我们必须找到一种体例，既能包管品格，又能节制本钱。大师有甚么建议吗？”

他们发明，正如张叔所说，淡季的鱼翅代价确切比平时低了很多。

这时，卖力采购的小王提出了本身的观点：“老板，我感觉我们能够考虑季候性采购。鱼翅的代价在分歧季候会有颠簸，如果我们能抓住代价低谷时采购，或许能节流很多本钱。”