第223章 融合菜[第1页/共2页]

他正忙着措置一批新奇的鳗鱼，筹办为午餐岑岭期的客人供应甘旨的鳗鱼饭。

“聂书，明天的鳗鱼仿佛有点腥味，是不是措置得不太好？”常客的声音不大，但在聂书听来却如同好天轰隆。

聂书听着主顾们的赞美，心中充满了成绩感。

很快，第一批主顾进店了。

他感激地看向聂远，却发明聂远正浅笑着看着他，眼中尽是鼓励和欣喜。

他拿起鳗鱼，对聂书说：“你看，抓住鳗鱼也是有技能的。”

在聂远的指导下，他开端重新学习如何措置鳗鱼。

聂远看出了聂书的焦炙，他决订婚自出马，帮忙聂书处理这个题目。

他晓得，这统统都离不开聂远的帮忙和指导。

主顾们尝过以后，纷繁赞不断口，“这味道，真是太棒了！”“炸鸡和煎鳗鱼的搭配，的确是绝配！”

“师父，鳗鱼身上的黏液如何去除？”聂书问道，他的眼神中充满了求知的巴望。

聂书感到压力山大，他晓得，如果不能尽快处理这个题目，餐馆的名誉将会遭到严峻影响。

但是，聂书并没有是以而满足。他晓得，鳗鱼身上的黏液也是一个大题目。

他开端亲身监督聂书的每一个步调，从选材到措置，再到烹调，每一个环节都不放过……..

聂书心中一紧，他晓得这个题目不能再忽视了。他赶紧报歉：“对不起，我会当即查抄并改进。”

他晓得本身在措置鳗鱼方面的不敷，这能够会成为他们新菜品的一大隐患。

聂书试着做了做，竟然真的抓到了一条鳗鱼。他高兴地看着聂远：“师父，感谢你！”

聂书和聂远的新菜品固然在主顾中获得了开端的好评，但聂书心中始终有一个隐忧。

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聂远走过来，看到聂书的窘境，悄悄笑了笑，那种笑容里充满了了解和慈爱。

公然，跟着时候的推移，一些细心的主顾开端发觉到鳗鱼的味道有些不对劲。

聂书严峻地看着他们，心中充满了等候。主顾们看到新菜品，纷繁猎奇地扣问，聂书耐烦地一一解答，并保举他们尝试铁板煎鳗鱼搭配炸鸡。

颠末几次尝试，聂书终究把握了去腥的技能，鳗鱼的味道也变得更加鲜美。

这层黏液不但影响口感，还能够让鳗鱼的味道变得奇特。

聂远微微一笑：“这就对了，聂书。厨艺是一门深的艺术，需求用心去体味。你的尽力，我看在眼里，也很欢畅……..”

聂书照做了。公然，颠末一会儿的泅水，鳗鱼们变得顺服了很多。

一些老主顾开端抱怨鳗鱼的味道不稳定，有的乃至开端转向其他餐馆。

聂书看着聂远，他的眼神中充满了等候。

但是，他同时也发明，这类体例需求切确节制浸泡的时候和比例，不然会影响鳗鱼的口感。