第223章 融合菜[第2页/共2页]

“聂书，明天的鳗鱼仿佛有点腥味，是不是措置得不太好？”常客的声音不大，但在聂书听来却如同好天轰隆。

聂书决定再次向聂远就教。

聂书严峻地看着他们，心中充满了等候。主顾们看到新菜品，纷繁猎奇地扣问，聂书耐烦地一一解答，并保举他们尝试铁板煎鳗鱼搭配炸鸡。

但是，他同时也发明，这类体例需求切确节制浸泡的时候和比例，不然会影响鳗鱼的口感。

他正忙着措置一批新奇的鳗鱼，筹办为午餐岑岭期的客人供应甘旨的鳗鱼饭。

这层黏液不但影响口感，还能够让鳗鱼的味道变得奇特。

一些老主顾开端抱怨鳗鱼的味道不稳定，有的乃至开端转向其他餐馆。

聂书感到压力山大，他晓得，如果不能尽快处理这个题目，餐馆的名誉将会遭到严峻影响。

主顾们尝过以后，纷繁赞不断口，“这味道，真是太棒了！”“炸鸡和煎鳗鱼的搭配，的确是绝配！”

聂远，聂书的师父，也是这家小餐馆的主厨，重视到了这一幕。

他开端亲身监督聂书的每一个步调，从选材到措置，再到烹调，每一个环节都不放过……..

“师父，鳗鱼身上的黏液如何去除？”聂书问道，他的眼神中充满了求知的巴望。

聂书的手臂怠倦地垂下，脸上挂着一丝苦笑。他如何也没想到，本身会在措置鳗鱼这个看似简朴的环节上遭受如此大的困难。

颠末几次尝试，聂书终究把握了去腥的技能，鳗鱼的味道也变得更加鲜美。

公然，跟着时候的推移，一些细心的主顾开端发觉到鳗鱼的味道有些不对劲。