第260章 糯米纸[第1页/共3页]

他晓得，这个题目不处理，糯米纸裹炸鸡就没法真正推向市场。

他们尝试了在糯米纸中插手一些特别的成分，比如淀粉或者蛋白质，以加强其韧性。

两人忙得不亦乐乎，炸鸡店的买卖也是以变得热烈起来。

他把这个设法奉告了聂远，聂远听后，眼睛一亮，“聂书，你这脑筋真是转得快。这主张不错，我们能够尝尝。”

聂书笑了笑，“我试了好几次，才调出这个味道。我想，如果糯米纸裹炸鸡配上这个酱料，应当会更有特性。”

聂远从厨房里跑出来，脸上尽是惶恐，“哥，又如何了？”

聂远神采一变，支支吾吾地说：“哥，这…….这….....我也是为了省钱，你晓得的，比来本钱上涨...”

聂书深吸一口气，尽力平复情感，“聂远，你晓得我为甚么让你把关吗？就是因为信赖你。可你呢？你这是在叛变我的信赖！”

“聂远，你感觉这个蒜香酱如何样？”聂书将一小勺酱料递给聂远，等候他的评价。

聂远低着头，不敢看聂书的眼睛，“哥，我真的晓得错了，你再给我一次机遇吧。”

聂远一愣，随即笑道：“哥，你还不放心我吗？我但是严格遵循你的标准来的。”

“聂远，你给我说实话，这鸡肉如何回事？”聂书的声音冷得像冰。

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一瓶新调制的蒜香酱，眼神中闪动着等候。

聂远看出了聂书的焦炙，他走过来，递给聂书一支烟，“别急，聂书，我们渐渐来。你这糯米纸裹炸鸡，已经很有创意了，只要再调剂一下，必定能成。”

“你比来给鸡肉把关如何样？”聂书直截了本地问。

“省钱？你这是砸我们聂家的招牌！”聂书怒不成遏，一巴掌拍在桌子上，震得碗筷哗啦作响。

那天，一个老主顾来到店里，点了一份传统的炸鸡。聂书重视到，这位主顾在吃炸鸡的时候，老是喜好蘸一些特制的酱料。

聂远也没闲着，他帮聂书联络了一些食品供应商，寻觅更好的糯米纸质料。

但是，就在聂书感觉本身将近胜利的时候，题目呈现了。

聂书的表情也跟实在验的停顿而起伏不定，但他始终没有放弃。

“聂远，你过来一下。”聂书的声音降落，带着不容置疑的严肃。

聂书沉默了一会儿，终究开口：“此次我先不究查，但你必须给我包管，今后毫不能再有这类事产生。”

一次偶尔的机遇，聂书发明，糯米纸在高温下轻易变得过于脆弱，偶然候乃至会在炸制过程平分裂，导致鸡肉外露，影响了团体的口感和表面。

他们将蒜香酱、甜辣酱、乃至是一些中式的调味料，一一搭配糯米纸裹炸鸡停止尝试。每一次实验，聂书都当真记录下口感和主顾的反应........