第277章 红酒[第1页/共2页]

聂书点了点头，立即拨通了老李给的电话号码。电话那头传来一个暖和的声音，“你好，我是张博。”

“如何了？”聂远问。

接下来的几天，聂书和聂远一起在厨房里繁忙。

聂书没有答复，而是开端切洋葱。他的行动谙练而敏捷，焦糖色的洋葱片很快就铺满结案板。

颠末一番尝试，他们发明一款干红红酒与炸鸡的搭配结果最好。

聂远拿起一块炸鸡，咬了一口，眉头一皱，“这味道……有点怪。”

聂书和聂远立即繁忙起来，他们将每种红酒都尝试了一遍，并记录下每种红酒搭配炸鸡的口感。

张博从包里拿出几瓶红酒，“这是我带来的几种红酒，你们能够尝尝看哪种更合适。”

孙采采皱了皱眉，“红酒和炸鸡？这听起来有点奇特。”

聂远笑了笑，“对，我们再尝尝。”

聂书挂断电话，“是老李，他说他有个朋友是红酒专家，情愿帮我们看看题目出在那里。”

聂书深吸一口气，“好，我尝尝。”

聂书苦笑一声，“我试了红酒焦糖洋葱的做法，成果……”

聂书抬开端，看着聂远，“你说得对。我们不能就这么放弃。”

他拿起一块，递给孙采采，“尝尝看。”

张博细心咀嚼了聂书做的红酒焦糖洋葱炸鸡，深思半晌，“题目出在红酒的挑选上。你们用的红酒太甜了，影响了团体的口感。”

聂书摇了点头，“我也不清楚。能够是比例不对，或者是烹调体例有题目。”

张博的话让他恍然大悟，他从未想过红酒的挑选会对炸鸡的口感产生如此大的影响。

接下来的几天，聂书和张博一起在厨房里繁忙。

她走到聂书身边，看着油锅中的鸡肉渐突变得金黄酥脆。

“我想给我们的炸鸡加点新花腔。”他说着，将红酒倒入一个锅中，红色的液体在锅中翻滚，披收回诱人的香气。

聂远拍了拍聂书的肩膀，“别急，我们渐渐来。你这炸鸡店的买卖，我但是一向看在眼里。”

他的女友孙采采，一个对美食有着近乎刻薄要求的女孩，正站在他身边，猎奇地看着他手中的红酒。

聂远沉吟半晌，“起首，你得找到题目的本源。红酒和焦糖洋葱的搭配，实际上应当不错，但为甚么实际结果这么差？”

他拿起一块鸡肉，将其浸泡在红酒和焦糖洋葱的异化液中，然后放入油锅中炸制。

“这真的能行吗？”孙采采的声音中带着一丝等候。

“你这炸鸡如何回事？”聂远排闼而入，一脸不解地看着聂书手中的炸鸡。

聂书将熬好的焦糖洋葱倒入红酒锅中，两种截然分歧的香气在氛围中交叉，构成了一种奇特的味道。

聂远眼睛一亮，“那太好了，我们从速联络他。”