第335章 猪皮[第2页/共3页]

“你晓得，现在的炸鸡店太多了，我们要想脱颖而出，就得有点新花腔。”

“聂书，你肯定如许炸出来的猪皮会好吃吗？”聂远又一次问道。

“好吧，既然你这么有信心，那我就支撑你。不过，你得谨慎点，别把店里的招牌给砸了。”

他先用盐水浸泡猪皮，然后用高压锅煮，最后再用油炸。

聂书正在厨房里繁忙，听到聂远的话，停动手中的活，转过身来。

聂远点了点头，走到烤箱前，看着孙采采谨慎翼翼地调剂着温度和时候。

“拌土豆泥？”孙采采挑了挑眉，眼中闪过一丝猎奇。“这倒是个别致的吃法。”

聂书停动手中的刀，昂首看着聂远，眼神中透出一丝果断。

他的眉头也微微皱了起来。“你说得对，确切还不敷酥脆。”他放下猪皮，叹了口气。“我觉得此次已经很靠近了，没想到还是不可。”

“聂远，你得信赖我。我研讨过，猪皮炸得酥脆，配上炸鸡的香脆，绝对是一绝。”

聂远也笑了笑，拍了拍聂书的肩膀。“好了，现在我们有了新的招牌菜，接下来就是看看主顾们的反应了。”

孙采采深思了一会儿，俄然眼睛一亮。“聂书，我有个设法。我们能够尝尝用烤箱来烤猪皮，而不是用油炸。”

聂远走过来，看了看砧板上的猪皮，摇了点头。

聂书抬开端，脸上暴露一丝怠倦但满足的笑容。“我感觉此次应当不错，你看，色彩很均匀，炸得也很透。”

孙采采也拿起一块猪皮，尝了一口，脸上暴露了对劲的笑容。“没错，此次真的胜利了！”

“不过，我们得确保猪皮的酥脆不会被土豆泥的软糯所袒护。”

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一块猪皮，眼神果断。

聂书一边繁忙一边答复：“我们在尝试用烤箱烤猪皮，看看能不能达到更好的酥脆结果。”

聂书点了点头，眼中充满了等候。“没错，接下来就是最首要的一步了。”

聂远笑了笑，自傲地说道：“我们能够尝尝。”

聂远摇了点头，走到聂书身边，看了看锅里的猪皮。“好吧，那我就等着看你的服从。”

“但是，我已经试过很多体例了，盐水浸泡、高压锅煮、分歧的油温……”

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聂书看动手中的猪皮，脸上暴露了欣喜的笑容。“感谢你们，孙采采，聂远。没有你们的帮忙，我能够永久也找不到这个别例。”

聂书点了点头，如有所思地说道：“我之前在一家餐厅吃过近似的搭配，猪皮和土豆泥确切能产买卖想不到的口感。”

两人立即行动起来，聂书卖力油炸，孙采采则卖力烤箱的温度，厨房里再次繁忙起来，聂远也走了出去，看到两人繁忙的身影，不由有些猎奇。