第335章 猪皮[第1页/共3页]

“拌土豆泥？”孙采采挑了挑眉，眼中闪过一丝猎奇。“这倒是个别致的吃法。”

孙采采深思了一会儿，俄然眼睛一亮。“聂书，我有个设法。我们能够尝尝用烤箱来烤猪皮，而不是用油炸。”

“聂书，你真的要这么做吗？”

聂书有些惊奇地看着孙采采。“烤箱？但是，烤箱烤出来的东西凡是不会那么酥脆吧？”

聂书迫不及待地拿起一块猪皮，悄悄咬了一口。他的眼睛刹时亮了起来。“太好了！此次真的酥脆了！”

孙采采点了点头，但随即皱起了眉头。“但是，我感觉还是不敷酥脆。”

两人立即行动起来，聂书卖力油炸，孙采采则卖力烤箱的温度，厨房里再次繁忙起来，聂远也走了出去，看到两人繁忙的身影，不由有些猎奇。

“聂书，你肯定如许炸出来的猪皮会好吃吗？”聂远又一次问道。

“聂远，你别老是问这个题目。我已经试过很多次了，此次必定没题目。”

“但是，我已经试过很多体例了，盐水浸泡、高压锅煮、分歧的油温……”

聂远也笑了笑，拍了拍聂书的肩膀。“好了，现在我们有了新的招牌菜，接下来就是看看主顾们的反应了。”

“先把猪皮切成小块，然后和土豆泥异化在一起。如许既能保持猪皮的酥脆，又能让土豆泥的绵软与之构成对比。”

聂远笑了笑，自傲地说道：“我们能够尝尝。”

接下来的几天，聂书开端尝试各种炸猪皮的体例。

聂书点了点头，眼中充满了等候。“没错，接下来就是最首要的一步了。”

“好吧，既然你这么有信心，那我就支撑你。不过，你得谨慎点，别把店里的招牌给砸了。”

每次炸出来的猪皮，他都会细心咀嚼，记录下口感和味道。

“聂书，你感觉此次的猪皮如何样？”孙采采问道，语气中带着一丝等候。

聂书笑了笑，持续切猪皮。“放心吧，我会谨慎的。”

聂远叹了口气，放下咖啡杯，走到聂书身边。

孙采采笑着摇了点头。“别这么说，聂书。这是我们一起尽力的成果。”

“你们在做甚么？”聂远问道。

聂远站在厨房门口，手里拿着一杯咖啡，眉头微皱。

聂书愣了一下，接过孙采采递过来的猪皮，细心咀嚼了一口。

聂远点了点头，走到烤箱前，看着孙采采谨慎翼翼地调剂着温度和时候。

聂书点了点头，如有所思地说道：“我之前在一家餐厅吃过近似的搭配，猪皮和土豆泥确切能产买卖想不到的口感。”

聂书正在厨房里繁忙，听到聂远的话，停动手中的活，转过身来。

聂远走过来，看了看砧板上的猪皮，摇了点头。

聂远也常常来店里，看着聂书繁忙的身影，内心有些担忧。