第765章 减少成本[第2页/共3页]

他抓起一把粉末，撒在刚出锅的炸鸡上，迫不及待地咬了一口。

“你们在搞甚么鬼？”孙采采走近，猎奇地问道。

看看能不能保持味道的同时减少本钱。”聂远接过话头，“不过如许一来，味道能够会打扣头。”

炸鸡的香味满盈在氛围中，但他却感觉这味道少了点甚么。他盯着那颗草莓，仿佛能从它身上找到答案。

“好吃！”孙采采点点头，“比之前的炸鸡多了一层酸甜的味道，口感也更丰富了。你们加了甚么？”

把几颗冻干草莓倒出来，按下开关。机器嗡嗡作响，草莓在刀片下敏捷变成了一堆粉红色的粉末。

“接下来如何弄？”聂远问。

孙采采挑了挑眉，“冻干草莓？这可不便宜啊。”

一天傍晚，店里的人流垂垂减少，聂书和聂远终究有了半晌的喘气时候。

聂远站在一旁，手里拿着条记本，当真地记录着每一步的细节。

“比例是1:1，对吧？”聂远昂首问道。

聂远也点头附和，“确切不错，酸味中和了炸鸡的油腻感，吃起来更清爽了。”

“对，先尝尝这个比例。”聂书点点头，将腌制好的鸡块裹上面粉异化物，悄悄抖掉多余的粉末，随后放入油锅中。

“如何样？”聂远迫不及待地问。

“是啊，没想到咸柠檬炸鸡这么受欢迎。”聂远也坐下来，揉了揉酸痛的胳膊，“不过，我们得想想如何应对接下来的应战了。”

“哇！这个味道……太绝了！草莓的甜味和柠檬的酸味完美融会，口感层次更丰富了！”

油花四溅，鸡块在热油中敏捷变得金黄酥脆，氛围中那股独特的香味愈发浓烈。

“是啊，以是我揣摩着把它磨成粉，用量少一点，本钱也能降下来。”聂书解释道。

他递给她一块刚出锅的炸鸡，金黄的外皮上模糊能看到一些粉红色的颗粒。

孙采采端着一杯柠檬水走过来，递给聂书，“辛苦了，喝点水吧。”

“嗯……有点意义。”聂书眯起眼睛，细细咀嚼着这别致的味道。草莓的酸甜和炸鸡的咸香在口腔里交叉，

“要不……我们尝尝加点别的？”孙采采俄然发起。

氛围中满盈着一股独特的香味，既熟谙又陌生，像是炸鸡的香气中异化着一丝如有若无的甜味。

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构成了一种奇妙的均衡。他感觉本身仿佛发明了新大陆。

他叹了口气，把草莓扔进嘴里，嚼了几下，酸甜的味道在舌尖伸展开来。他俄然灵光一闪，

聂书对劲地扬了扬手里的炸鸡，“尝尝，新配方。”

聂书是个行动派，想到就做。他立即从柜子里翻出研磨机，

“但愿味道也能让人欣喜。”聂书笑了笑，用漏勺将炸好的鸡块捞出，放在沥油架上。