第877章 素菜[第1页/共2页]

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但恰是这类争论，让他们的创意不竭完美，更加靠近完美。

“胜利了！聂书，你真的太棒了！”孙采采镇静地喊道，手中的红薯伪鸡翅仿佛成了她现在最大的高兴。

“此次应当能够了！”聂书满怀信心肠将新一批红薯伪鸡翅放入油锅中，眼睛紧盯着它们的窜改。

两人一拍即合，立即脱手实际起来。聂书卖力调剂炸鸡桶的配料比例，而孙采采则专注于摆盘的设想。

几分钟后，当红薯伪鸡翅被捞出，金黄色的外壳上泛着诱人的光芒，内部的肉质坚固适口，披收回淡淡的薯香。

“口感、光彩，乃至连那股诱人的香味，都与真正的炸鸡无异。我们真的做到了！”

并且，此次失利也给了我们一个提示，让我们在细节上更加松散。”

同时也能晋升团体的口感层次？”聂书边说边在脑海中构思着新的创意。

一道新菜品的出世，更代表着他们团队在美食摸索门路上的一次严峻冲破。

当孙采采将经心摆盘的素食炸鸡桶端到餐桌上时， 她发明炸鸡桶底部的蔬菜竟然排泄了一层水分，使得全部摆盘看起来有些狼狈。

“别担忧，采采。只要我们同心合力，必然能在明天之前处理这个题目。

聂书也暴露了久违的笑容，他晓得，这一刻的胜利不但仅意味着

“别悲观，我们一起来找题目地点。我信赖，只要不竭改进，总能找到最好的制作体例。”

孙采采闻言，立即来了兴趣：“好主张！我们能够插手一些新奇的蔬菜丝，

比如胡萝卜丝、黄瓜丝，再撒上一些便宜的香辣粉，既能增加口感，又能让色采更加丰富。”

何不尝试在配料和摆盘上做些窜改，让它看起来更加诱人，

厨房内的氛围跟着红薯伪鸡翅的胜利而变得更加热烈。聂书与孙采采站在炸锅旁，

在孙采采的鼓励下，聂书重新抖擞起来。他们开端细心阐发失利的启事，

颠末几次实验和调剂，他们终究找到了题目的关头地点——本来，

“聂书，你看这些素食炸鸡桶，的确能够以假乱真了！”孙采采拿起一块炸鸡，细心打量着，

孙采采见状，悄悄拍了拍他的肩膀，和顺而果断地说：

发明本来是蔬菜丝在腌制过程中没有充分沥干水分，导致摆盘时水分排泄。

聂书也皱起了眉头，他拿起一块炸鸡细心查抄，

我们需求改进腌制体例，确保蔬菜在腌制过程中不会接收过量的水分。”

孙采采迫不及待地拿起一块，悄悄咬了一口，脸上刹时绽放出对劲的笑容。

从油温、炸制时候到面团的配方，每一个细节都不放过。

是红薯泥与糯米粉的比例需求更加邃密的调控，同时炸制时的油温也需求恰当降落。