第910章 辣椒粉[第1页/共2页]

他说完，立即起家跑进厨房，开端翻找调料。聂远和孙采采跟了畴昔，看着他忙活。

聂书正沉浸在“金元宝炸鸡”的胜利高兴中，孙采采的俄然呈现让他愣了一下。

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聂书有些泄气，挠了挠头：“那辣椒粉的呢？”

接着，他遵循之前的体例，用金元宝土豆片包裹住鸡柳，再用牙签牢固住。

聂书一愣：“甚么意义？”

聂书严峻地盯着锅里的食材，恐怕它们又像之前那样分开。

主顾吃的时候，会不会感觉这两样东西是分开的，而不是一道菜？”

“金元宝的形状是有了，但你们有没有想过，鸡柳和金元宝的连络是不是有点生硬？鸡柳的味道和土豆片的味道如何融会？

聂书皱起眉头，盯着盘子里的“金元宝炸鸡”深思了一会儿，俄然一拍桌子：

油温调得不高，土豆片和鸡柳条在油锅里渐渐炸熟，大要逐步变得金黄。

聂远摆摆手，笑着说：“咱俩谁跟谁啊！不过，你得承诺我，等你这店火了，得请我喝顿好的。”

聂远解释道：“比如，把鸡柳和土豆片一起腌制，或者把鸡柳切成更小的块，和土豆片一起炸，如许味道就能融会得更好了。”

如果能加点别的调料，比如蒜香、孜然或者辣椒粉，味道会不会更丰富？”

孙采采接过咬了一口，细细咀嚼，随后点点头：“蒜香味很足，但感受和土豆片的味道还是有点不搭。”

“此次一起炸，看看结果。”聂书说着，把土豆片和鸡柳条一起放进油锅里。

聂书感激地看了聂远一眼：“谢了，兄弟。要不是你，我能够早就放弃了。”

“对啊！我如何没想到这一点？鸡柳和土豆片固然是分开炸的，但最后得让它们融为一体，吃起来才像一道菜。”

聂远放下酒杯，拍了拍聂书的肩膀：“渐渐来，别急。你这店固然小，但只要用心做，必然能做起来。”

聂书也尝了一口，对劲地点点头：“确切不错！不过，感受还是少了点甚么。”

既然鸡柳和土豆片的味道不搭，那能不能让它们在炸之前就融会在一起？”

聂书又递给她一块孜然味的：“那这个呢？”

接着，他把切好的土豆片和鸡柳条一起放进淀粉水里浸泡，搅拌均匀后捞出来沥干。

聂书眼睛一亮：“有事理！我这就去尝尝！”

“来，尝尝这个蒜香的。”聂书把第一块炸好的“金元宝炸鸡”递给孙采采。

孙采采尝了一口，皱了皱眉：“孜然味太重了，把土豆片的香味都挡住了。”

聂书也尝了一口，对劲地点点头：“确切不错。不过，还得再调剂一下味道，加点调料，让口感更丰富。”

孙采采摇点头，坐到聂书中间，拿起一块“金元宝炸鸡”细心打量：