第235章 不像演的[第4页/共5页]

孙兴媳妇和老门客面面相觑。

老爷子深思了一下，貌似还真是这回事儿，因而强词夺理道：“你就说背没背吧！”

“爸，你别过分度啊！冰箱里包子不是还多着吗？”

这一步相称首要，起码需求4个小时的冷藏时候，才气让火腿丁充分接收蜂蜜的苦涩，达到最好的口感。

林玄敏捷地用筷子搅拌，面粉在热水的感化下很快就结成了团。搅拌均匀后，将其安排在一旁冷却备用。

“网瘾犯了，想去网咖上彀。”

这机器不都空着呢么，如何会没有位置了？

林玄顺次将酵母、水、糖、泡打粉、盐、猪油等等质料插手低筋面粉中。

但是，这还没完，接下来还需求制作油酥，这油酥一样是利用在面皮上，用来增加酥层。

包好的破酥包整齐地摆列在蒸笼里。

在高温的感化下，破酥包逐步收缩，顶部像着花一样裂出一个小口。

待把统统食材都搬到厨房后，林玄做出了一个决定。

这老板娘是在逗我玩呢吧？

待包子蒸熟后，林玄并没有立即翻开锅盖，而是关火后稍焖了一会儿，制止包子陷落。

徐雅琴打着哈欠。

林玄将醒发好的面团，擀成薄片，力求每一处的厚度都均匀分歧。

制作破酥包的面皮是个邃密活，需求采取烫面和发酵面两种分歧的面团。

从中午时分，一向繁忙到夜幕深重。

老爷子见徐雅琴没有行动，开端打豪情牌。

终究，他在寝室门口停了下来，抬起手，踌躇再三后，敲了拍门。

成心机的是，按照林玄所获得的知识，传统的破酥包直径约6cm，仅仅只要浅显包子2/3的大小，利于蒸汽均匀地穿透包子，从而包管了破酥包奇特的口感。

林玄这才又重新拿出一个洁净的面盆，筹办开端明天的重头戏——破酥包的面皮制作。

林玄将蒸笼放在炉灶上，开足旺火。熊熊的火焰舔舐着锅底，未几时，蒸笼里便充满了滚滚的水蒸气。

这个时候，林玄不由对破酥包这个名字深有体味，光是一个面皮的制作步调，就用到了三种分歧的面团。

随后，林玄翻开冰箱，取出之前冷藏的火腿馅。

她一眼就看破了老爷子的诡计。

他刚走近，就听到了两人之间的对话，不由呵呵一笑，道：“老板娘没逗你，真满了啊，确切没有空位了。”

终究重视到了，统统的电脑固然看起来没有人在用，但屏幕都亮着光。

黄毛见状，内心更加感觉奇特，忍不住又是扭头细心看了一圈。

而首要面团，则还是选用低筋面粉，低筋面粉能够带来坚固细致的口感。

林玄洗漱结束，简朴吃了点东西垫垫肚子，便筹办本日包子的制作。