第235章 不像演的[第3页/共5页]

紧接着，他把油酥放在面片上，把油酥包在此中，最后将收口处细心捏紧。

搅拌均匀后，火腿馅再次被放入冰箱冷藏1小时，以便各种味道更好地融会。

颠末一番操纵，最后林玄又将面团擀成一大片，然后悄悄将其卷生长长的条状。

林玄敏捷地用筷子搅拌，面粉在热水的感化下很快就结成了团。搅拌均匀后，将其安排在一旁冷却备用。

他将适当的白糖、炒熟的面粉以及披发着浓烈香气的熟芝麻一一插手火腿馅中，接着拿起筷子，开端搅拌。

宣威火腿选用的是散养在乌蒙山地区的乌蒙猪。

云南破酥包作为滇式面点的代表作，奇特之处就在于面皮，通过分层起酥工艺，构成酥层。

此时的火腿馅颠末冷藏，质地更加紧实，香气也愈发浓烈。

徐雅琴闻言，眉头一皱。

老爷子点头。

就在这时，网咖的门被推开，一个黄毛嘴里叼着烟，晃闲逛悠地走了出去。

不知不觉，邻近中午时分。

毕竟目前三种包子，每种各做100个，如许的量对于他来讲，既能包管供应，又不至于忙得焦头烂额，算是正恰好。

我去，这啥意义啊，莫非是我眼睛瞎了，看不见人了？

搅拌均匀后，林玄将大盆密封起来，放进冰箱冷藏。

一方面是因为制作过程实在过分费事，从筹办食材到终究成品，需求破钞大量的时候和精力。

老门客正想详细给黄毛解释一下。

孙兴媳妇一脸朴拙，神采当真得不能再真了。

毕竟这些机位固然看似没人，但实际上都是被提早包下。

老门客满脸莫名其妙，拿脱手机付款方才选好的饮料。

做包子本就不是一件轻松的事，而做破酥包更是累上加累！

据昆明餐饮协会的数据显现，正宗破酥包的面皮厚度应严格节制在1.2 - 1.5mm之间，每层酥皮更是薄如蝉翼，厚度约为0.1mm。

黄毛听到这话，先是一愣，眼神刹时变得迷惑起来。

几小我开黑开的不亦乐乎，感受好久都没有这类感受了。

他拿起一个饧发好的剂子，用手掌悄悄按压成较厚的小饼状。

说着，顺手把身份证放到了前台上。

待把统统食材都搬到厨房后，林玄做出了一个决定。

直到面团变得光滑细致，这才将面团安排在暖和的处所开端醒面。

“？？？”

“不是，此人发甚么神经呢？不上就不上呗，喊那么大声干甚么啊，搞得跟见了甚么脏东西一样。”

他从厨房走出来，往沙发上狠狠一扑，如同一条落空动力的咸鱼，一动不动地瘫在那边。

孙兴媳妇脸上立即暴露一丝歉意，说道：“不美意义，现在已经没有位置了。”