第606章 本土猪的优势[第3页/共3页]
随即也是目光猎奇的看向卞庄。
对于那些经历老练的川菜徒弟们来讲，有一个不成文的规定：想要制作出最为正宗隧道的回锅肉，那就非得选用成华猪不成！成华猪 这成华猪啊，从表面上来看，确切有些其貌不扬。它们通体乌黑，长得那叫一个黑不溜秋；
三人闻言一愣齐齐看向那道菜——《蜜汁火方》。
如果用浅显猪肉，点一盘回锅肉尝尝，那肥肉还能拼集着吃，瘦肉可就十有八九嚼不动啦，越炒越硬，都快变成肉干咯。
闻言三人凑了上来，照片里的猪因头颈部和臀尾部毛为玄色，其他部分为红色。
随即也是目光猎奇的看向卞庄。
对于那些经历老练的川菜徒弟们来讲，有一个不成文的规定：想要制作出最为正宗隧道的回锅肉，那就非得选用成华猪不成！成华猪 这成华猪啊，从表面上来看，确切有些其貌不扬。它们通体乌黑，长得那叫一个黑不溜秋；
三人闻言一愣齐齐看向那道菜——《蜜汁火方》。
如果用浅显猪肉，点一盘回锅肉尝尝，那肥肉还能拼集着吃，瘦肉可就十有八九嚼不动啦，越炒越硬，都快变成肉干咯。
闻言三人凑了上来，照片里的猪因头颈部和臀尾部毛为玄色，其他部分为红色。