第21章 欢乐包饺[第2页/共3页]

在一个暖阳恰好的中午，宿舍里弥漫着一股别样的等候与镇静，我们决定一起包饺子。宿舍的桌子上，满满铛铛地摆满了包饺子的食材，白花花的面粉像一座小山丘，细致而疏松；新奇的肉馅披发着诱人的香气，光彩红润，是早上特地去市场遴选的上好猪肉，经心剁碎后插手了葱姜蒜末、生抽、老抽、蚝油等各种调料腌制，每一丝肉纤维都吸饱了浓烈的味道；翠绿的蔬菜，有鲜嫩的韭菜、水灵的白菜，它们被洗濯得干清干净，切成细碎的末，与肉馅异化在一起，将会碰撞出奇特的甘旨；另有盐、糖、鸡精等调料瓶整齐地摆列在一旁，等候着阐扬它们的邪术。

不一会儿，饺子就包好了，满满一大盘，形状各别，有圆润饱满的，有小巧精美的，也有像阿强包的那种形状奇特的。阿强自告奋勇去煮饺子，他把水烧开，然后谨慎翼翼地把饺子下到锅里。锅里的水很快就沸腾了，饺子在锅里翻滚着，就像一群欢畅的鱼儿在水中玩耍。阿强拿着勺子，悄悄地搅动着饺子，制止它们粘在一起，眼睛紧紧盯着锅里，恐怕出一点不对。

跟着时候的推移，饺子的香气垂垂满盈开来，全部宿舍都被这诱人的香味覆盖。当阿强把煮好的饺子端上桌时，大师都迫不及待地拿起筷子，夹起一个饺子放入口中。那一刻，鲜美的味道在舌尖上绽放，肉香、菜香和调料的香味完美融会，每一口都充满了家的暖和缓幸运的味道。

李哥，作为我们当中公认的包饺子妙手，早已谙练地系上围裙，站在桌前，双手不断繁忙起来。他一边谙练地擀着面皮，一边兴趣勃勃地给我们讲着北方过年包饺子的风俗：“在我们北方，过年包饺子那但是甲等大事，一家人不管多忙都会围坐在一起，一边包着饺子，一边唠着家常，热热烈闹的，那才叫丰年味。并且啊，饺子形状像元宝，寄意着招财进宝，新的一年财气亨通。”他的声音宏亮，带着浓浓的北方口音，每一个字都充满了对故乡风俗的高傲与眷恋。

包馅的时候，阿强的行动更是激发了一阵欢乐的笑声。他一心想着多放点馅，如许吃起来才过瘾，因而把馅料堆得高高的，像一座小山。可当他试图把饺子皮捏合的时候，题目呈现了，如何也捏不上口，馅料还一个劲儿地往外挤，就像奸刁的孩子迫不及待地要摆脱束缚。他急得满脸通红，手忙脚乱地想要挽救，嘴里还嘟囔着：“哎呀，我还觉得馅多才好吃呢。”

大师一边包着饺子，一边镇静地谈天。话题从