第177章 过年的思考[第2页/共3页]

我爸提早几天，就筹办好了食材。

然后，我们百口都会去楼下放一会炊火。

每大哥爸都会买一些炊火，儿子又很喜好放炊火。

过年更是对将来的瞻望。新年的钟声敲响，仿佛在奉告我们，新的路程已经开端。站在新的起点上，我对将来充满等候。我为本身制定了新的目标，但愿在事情上能够更上一层楼，学习新的技术，拓宽本身的知识面。也但愿在糊口中，能保持主动悲观的心态，交友更多志同道合的朋友。

有的人喜好甜和油，而有的人不喜好，老是众口难填吧。不过他们都喜好吃。

人的欲望是无穷的，不竭的寻求更好是社会进步的原动力，也是人道的缺点。

、当时的过年，提早几天做筹办，杀一只鸡，炖鸡汤。

在煤球炉上做蛋饺，做油爆鱼，做八宝饭，包春卷。

我当时还常常拿压岁钱，买点鞭炮，到路上去放几个，当时的欢愉就这么简朴。

不远处，几个孩子在嬉笑玩耍，手中拿着五彩的烟花棒，“滋滋”地冒着火花，他们的笑声清脆清脆，为这夏季添了几分暖和。氛围中满盈着爆仗燃放后的炊火气味，异化着各家厨房飘出的饭菜香，这便是家的味道，年的味道。

因为我爸每年做了几十碗，每个亲戚家总要送一些。

当时气候冷，就是吃个火锅，再配上几个菜。

我每天来回四个多小时。

走着走着，我看到一群白叟围坐在一起，他们脸上弥漫着笑容，唠着家常，分享着畴昔一年的点滴。光阴在他们脸上刻下了深深的皱纹，但现在，他们的眼神中尽是幸运与满足。在这除夕的小镇马路上，我感遭到了人间炊火的暖和，也明白了，过年，就是一家人围坐，就是邻里间的酬酢，就是糊口中最浅显却又最贵重的夸姣。

不能太油，也不能太甜。

现在的这些都仍然存在，只会更多了，但是欢愉变得很少了。

我爸做的八宝饭和油爆鱼，都是家常美食中极品。

吃完饭，我们百口又坐了一会，就走路回家了。

很多年后，我大多数菜的都会做了，味道很好，但是这道油爆鱼始终感受离老爸的味道还差了些。

肉每天都会有，但是并没有到随便吃的境地。各种河鲜很多，代价也不算贵，但是也不是常常买。

我爸也是每年调剂甜度和油性。

放在油里爆熟了，然后捞出来控油后，再放在提早调好的调料里，浸润了，让鱼肉充分接收酱汁。

过年，不但仅是一个节日，更是一场心灵的浸礼。它让我在繁忙的糊口中停下脚步，思虑人生的意义，珍惜身边的人，英勇地迈向新的一年。

我们一家三口走在小镇的马路上，入目皆是浓浓的年味。

八宝的做法实在不难，可贵是要把豆沙馅措置好，糯米饭要糯而不干。