第26章 哥，哥，好，次[第2页/共3页]

“可惜现在没有生抽，老抽，料酒，只能用其他东西先拼集了，要不然那味道必定又能上一层高度。”

而李翠兰固然心中还是有些不舍，但看着儿子这么受人尊敬，心中的那点不快也垂垂消逝了。她也插手到了妇女们关于猪肉做法的会商中，脸上时不时暴露笑容。

“大奶奶你放心，今后我在村里听到谁说我二叔的不是，我绝对上去撕烂他的。”

“就是就是。二狗叔，二狗爷爷这么好的人，谁要说他的不是，我们必定不会袖手旁观。”

孙狗剩夹起猪心放入口中，渐渐咀嚼着，眼睛顿时亮了起来：“儿子啊，这猪心卤得真不错，又香又嫩，这味道比起那些大酒楼里做的应当都不差了吧。”

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孙二狗开端筹办卤制猪内脏的调料。他从空间里拿出八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等，这些香料披发着浓烈的香气。八角那奇特的八角形，桂皮卷曲的形状，香叶轻浮而纹理清楚，每一种香料都像是包含着奥秘的邪术。接着，他又拿出了姜片、蒜瓣，这两种调料是去腥的关头。再加上酱油提鲜上色，让卤味更有层次感。当然，不能少了冰糖，那晶莹剔透的冰糖在锅里会为卤味带来一丝甜美的气味。另有白酒，能进一步去除内脏的腥味。

孙二狗挠挠头：“爹，我就是本身瞎揣摩的，哪有您说的那么短长。”

孙狗剩对着儿子竖起了一根大拇指。“儿子，你这技术没话说。”

“你们今后可得记取我们家二狗的好！”

孙狗剩端起酒碗，闻了闻，笑道：“这好酒闻着就香，明天有这么好的下酒菜，可很多喝几碗。”说着，喝了一大口酒，砸吧砸吧嘴，“嗯，这酒还是阿谁味儿，够劲儿。”

孙二狗又给母亲的李翠兰的碗里盛了一块猪蹄：“娘，您再啃个猪蹄，听人家城里的女人说，这东西吃了对女人的皮肤好。”

李翠兰也夹了一块猪心尝了尝，点头奖饰：“儿子，这猪心真好吃，没有一点腥味，你这技术真是绝了。”

孙狗剩看着小丫头的吃相，哈哈大笑起来：“这小丫头，就晓得吃。不过儿子啊，你这技术如果传出去，我们家门槛都得被人踏破喽。”

而此时的孙二狗早就回到了家里，直径八十公分的大锅里此时堆满了各种的猪内脏，中间的沙锅里4个猪蹄子也已经煮上了。

李翠兰在一旁说道：“儿子，你可别谦善了。你看这猪内脏，之前娘还感觉没甚么吃头，明天经你这么一弄，的确是人间甘旨。”