第1770章 最好的朋友之一[第2页/共3页]

待猪蹄焯水结束，他将其捞出放入一口深锅中，插手充足的水，再放入生姜、葱段、花椒、大料、料酒，盖上锅盖，慢火炖煮。炖煮的过程中，他没有闲着，开端调配本身秘制的酱料。这酱料是赵爱民多年研讨的成果，里头加了黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽、冰糖、蜂蜜等多种调料，遵循比例调和，细火慢炖，待酱汁浓稠，光彩红亮，味道更是咸中带甜，鲜香四溢。

赵爱民抬开端，瞥见何雨柱正站在门口，手里提着一个塑料袋，袋子里暴露几瓶啤酒。他笑了笑，说：“雨柱，你咋这么晚还过来呀？”何雨柱走进院子，把啤酒放到桌上，一屁股坐了下来：“明天忙到现在才放工，传闻你做了烤猪蹄，我这不就从速过来了吗！”

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做成一道凉拌萝卜片。他悄悄搅拌着，目光专注地看着这些简朴的食材在本技艺中变得新鲜，心中不由涌起一种满足感。

半晌后，赵爱民舀起一碗热气腾腾的萝卜汤，喝了一口。汤汁平淡，带着萝卜特有的甜美，入口的刹时让他感到一股暖和从胃里升起，中转心底。沉浸在这份简朴而满足的味道中，仿佛这一刻，统统的烦恼和压力都随之消逝，只剩下这碗汤带来的安静和安宁。

“这就是糊口中的兴趣。”赵爱民气中冷静感慨，他发明，恰是在这些看似浅显的平常中，本身找到了最实在的幸运感。

赵爱民一听，哈哈大笑起来：“你这来得可真不巧，猪蹄早就吃完了！不过你如果想吃，我明儿再做给你吃。”何雨柱摆摆手，翻开一瓶啤酒，咕咚咕咚喝了几大口，然后长舒一口气：“嗨，没事没事，能喝口啤酒，听听你说话也行。赵哥，我发明你此人还真有一套，你说你这技术，真是没谁了！”

午后，四合院里满盈着一股浓浓的肉香味。赵爱民的邻居们闻着这股香味，纷繁走出屋子，朝赵爱民家方向张望。王大爷是院子里的老住户，他拄着拐杖，慢悠悠地走到赵爱民门口，笑呵呵地问：“小赵啊，今儿又做啥好吃的啦？”赵爱民正忙着将炖煮好的猪蹄捞出来，放在烤架上刷酱料，闻言也不昂首，答复道：“王大爷，今儿做烤猪蹄，您一会儿就有口福啦！”

王大爷听了，哈哈大笑，拍拍赵爱民的肩膀：“你这小子，做饭是真有一手！就冲你这烤猪蹄，我都想每天到你这儿蹭饭吃了！”赵爱民也笑了起来：“您老情愿来，我还欢畅呢！这不是咱四合院的传统吗？街坊邻里就该相互关照，相互请吃顿饭，联络联络豪情！”