第1930章 手艺真是没得说[第2页/共3页]

赵爱民笑笑，摆摆手：“开店是累活，我啊，做这东西是图个乐子，享用的是这过程。如果变成了买卖，我这兴趣可就没了。”

“好，那我可不客气了！”赵爱民一笑，内心对这顿饭的等候更是增加了几分。

“差未几了！”赵爱民低声说道，手上利落地将一只只烤好的猪蹄从烤架上夹到盘子里。猪蹄方才分开仗焰，大要还在微微冒着热气，油脂顺着烤得焦黄的皮流下来，闪着晶亮的光芒，全部院子里的香气仿佛都变得更加浓烈了。

老李头一听，眼睛亮了亮，口水都快溢出来了：“孜然啊！好东西，烤肉离了它可真是少了滋味。我这但是特地过来蹭饭的，闻着味儿就走不动道了。”

“这味儿……赵老弟，你是真有一手！”老李头啧啧奖饰，“你这技术，去开个馆子都没题目。”

他将孜然粉谨慎翼翼地撒在猪蹄上，伎俩精准而均匀，仿佛这是最后一道点睛之笔。他看着孜然渐渐融入猪蹄大要的酱料，跟着火焰升腾，香味更加浓烈。他的胃不由自主地开端叫唤，内心也不由出现一阵等候：“等这些猪蹄完整烤好，那入口的感受必然绝妙。外皮酥脆，内里软糯，再加上这奇特的孜然香……想想都让人忍不住流口水。”

“赵老弟，这配方绝对是个宝啊。”老李头边大嚼边恍惚不清地说着，“你这如果开个店铺，保准买卖昌隆，排长队都吃不上。”

老李头已经忍不住凑了过来，眼睛紧盯着盘子里的猪蹄，眼里尽是等候：“哎哟，我老李甲等了大半天，可算是熬到这时候了！赵老弟，从速给我来一只！”

赵爱民笑了笑，摇点头道：“我啊，图的就是个本身欢畅。这些年甚么事没经历过，还是做饭最能让我内心结壮。能在这院子里渐渐鼓捣这些东西，也算是种兴趣。”

赵爱民笑了笑，指了指烤架上的猪蹄：“孜然烤猪蹄，今晚尝尝新配方，酱料里加了点新花腔，还撒了点孜然，应当味道不错。”

赵爱民笑着递给他一只猪蹄，本身也拿起了一只。他低头看着这只猪蹄，内心充满了成绩感。颠末一番经心的筹办和烤制，这猪蹄已经完美地闪现在他面前，孜然的香气在鼻尖回荡，表皮酥脆，酱料深深渗入到肉质里，每一口都能设想到此中的层次感。他悄悄咬了一口，外皮的酥脆感起首在嘴里炸开，随后是软嫩的肉质，带着浓烈的酱香和孜然的辛香，口感和味道都在这一刻达到了完美的均衡。

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赵爱民把剩下的猪蹄放在盘子里，渐渐地咀嚼着本技艺中的一只