第2017章 诱人的香气[第1页/共3页]

赵爱民站起家，走到烤箱前，翻开门。热气劈面而来，带着调料与肉香异化的气味，他看着内里微微上色的猪蹄，心中一阵欣喜。

猪蹄，经太长时候的炖煮，已经变得极其酥软，大要涂抹上奇特的调料，紧接着他谨慎翼翼地将其安排在炭火上。微小的火光下，猪蹄皮肤变得逐步焦黄，油脂从肉中排泄，滴落到炭火上，收回噼啪的声响。赵爱民盯着那一根根饱满的猪蹄，心中感到一种说不出的满足感。这不但仅是烹调，更像是一种艺术创作，他在火与肉之间，找到了某种奥妙的均衡。

他的手指矫捷地操纵着，像是无认识地进入了一种主动化的状况。每一种香料的增加都恰到好处，每一个步调都涓滴不差，仿佛他在停止一种典礼，而这个典礼给他带来的，不但仅是美食的满足，更是内心某种感情的开释。

明天，他决定做一道大师从何尝试过的甘旨——烤猪蹄。这个烤猪蹄的设法，源自一个偶尔的机遇。当初他听到一个朋友提起，有一种特别的调料能够使得猪蹄的味道更加醇厚，皮脆肉嫩，乃至在炭火的烤制过程中，能够披收回诱人的香气。因而，赵爱民在本身的小厨房里几次实验，终究调配出了完美的味道。

赵爱民拿起几根猪蹄，悄悄地拍了拍它们的大要，仿佛在确认它们的质地和状况。他不由得想起了小时候母亲做的烤猪蹄，每次母亲站在厨房里繁忙时，那股香气就能轻松地勾起贰心底最柔嫩的影象。当时的他，甚么都不懂，只晓得跟在母切身后，等候着她端出来的那份热气腾腾的甘旨。

他深吸一口气，逼迫本身集合精力。不管如何，他已经决定要面对本身的糊口，面对那些不肯触碰的东西。为了让本身不再被无形的重压所困扰，他决定先从一件本身熟谙的事开端——烤猪蹄。

曾多少时，他也像现在如许，安静地在厨房里繁忙，享用着烹调带来的愉悦感，内心毫无邪念。但是，这些年，他仿佛落空了这类安闲的心态，糊口变得越来越短促，表情也越来越暴躁。那种畴昔的安宁和安好，现在已经变得越来越悠远。

他的内心逐步变得清楚，每一个行动都变得天然且谙练。那种久违的放心感开端在他的胸口伸展，像是一种对自我安抚的回应。他想，或许这就是他现在最需求的东西——简朴的安静，简朴的满足。

“就像畴昔那样。”贰内心冷静地对本身说。

“嗯，应当用点八角和香叶吧。”赵爱民喃喃自语，眼神闪动着某种决计。接着，他开端把猪蹄的大要用刀划上几道口儿，以便调料能够更好地渗入出来。

赵爱民并不是那种浅显的人，他向来不急于奉告别人本身在做甚么。他的沉默，常常给人一种深不成测的感受。即便是这几道看似简朴的家常菜肴，他也会加上一些本身的奇特伎俩，给这座院子带来一些不一样的味道，乃至是某种难以言喻的兴趣。那是一种，他本身都没法完整了解的独特享用。