第2017章 诱人的香气[第2页/共3页]

赵爱民站起家，走到烤箱前，翻开门。热气劈面而来，带着调料与肉香异化的气味，他看着内里微微上色的猪蹄，心中一阵欣喜。

曾多少时，他也像现在如许，安静地在厨房里繁忙，享用着烹调带来的愉悦感，内心毫无邪念。但是，这些年，他仿佛落空了这类安闲的心态，糊口变得越来越短促，表情也越来越暴躁。那种畴昔的安宁和安好，现在已经变得越来越悠远。

他已经记不清本身有多久没有真正脱手做一顿饭了，特别是本身最喜好的烤猪蹄。那种熟谙的香味曾经无数次地充盈在他的糊口中，带给他半晌的安宁，也带给他一种从未有过的满足感。

他放下刀，走向调料架，开端取出需求的香料。每一种香料的香气扑鼻而来，异化在一起，仿佛它们之间有某种奥秘的联络。赵爱民沉浸在这类熟谙的气味中，闭上眼睛，仿佛整小我都被包抄在这份属于食品的暖和当中。

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猪蹄，经太长时候的炖煮，已经变得极其酥软，大要涂抹上奇特的调料，紧接着他谨慎翼翼地将其安排在炭火上。微小的火光下，猪蹄皮肤变得逐步焦黄，油脂从肉中排泄，滴落到炭火上，收回噼啪的声响。赵爱民盯着那一根根饱满的猪蹄，心中感到一种说不出的满足感。这不但仅是烹调，更像是一种艺术创作，他在火与肉之间，找到了某种奥妙的均衡。

明天，他决定做一道大师从何尝试过的甘旨——烤猪蹄。这个烤猪蹄的设法，源自一个偶尔的机遇。当初他听到一个朋友提起，有一种特别的调料能够使得猪蹄的味道更加醇厚，皮脆肉嫩，乃至在炭火的烤制过程中，能够披收回诱人的香气。因而，赵爱民在本身的小厨房里几次实验，终究调配出了完美的味道。

赵爱民并不是那种浅显的人，他向来不急于奉告别人本身在做甚么。他的沉默，常常给人一种深不成测的感受。即便是这几道看似简朴的家常菜肴，他也会加上一些本身的奇特伎俩，给这座院子带来一些不一样的味道，乃至是某种难以言喻的兴趣。那是一种，他本身都没法完整了解的独特享用。

当猪蹄的大要被调料包裹得严严实实，赵爱民感到一丝成绩感。他把筹办好的猪蹄放进了烤箱，调剂好温度，然后开端洗手。他站在水池前，看着本身双手的皱纹，思路不由得飘得远远的。

但是，当猪蹄终究从烤箱中取出，披收回诱人的香气时，赵