第2106章 今天有时间吗？[第2页/共3页]

许大茂是四合院里最晓得调味的人，长年在小吃摊上做卤味买卖，善于用各种香料调配卤汁，味道鲜美，独树一帜。赵爱民固然也晓得卤汁的根基配方，但他始终感觉许大茂的卤汁里，总有一种难以言喻的深层次味道，仿佛能将食品的精华稀释成一股无形的力量，吞入口中以后，刹时便能唤起民气底的某种欲望，难以自拔。

街道的气味垂垂变得陌生，秋风夹带着凉意，氛围清爽。赵爱民仓促走向许大茂的摊子，内心却在思虑着如何将本身的设法和许大茂的技术融会起来。他晓得，固然许大茂的卤汁已经很有特性，但每小我的味觉都分歧，他不但愿本身只是将别人现成的配方套用，而是想要从许大茂那边学到一些能让本身的猪蹄“脱胎换骨”的技能。

女孩接过碗，谨慎地吹了一口气，尝了一口，然后暴露了惊奇的神采：“这...太好吃了！您用的香料和味道真的非常特别，我向来没吃过如许味道的猪蹄。”

“卤汁？”许大茂轻哼了一声，明显有些兴趣，“行，你来找我，我恰好有些新配方，也想尝尝看。”

赵爱民下定决计，必须去请许大茂帮手，不但是为了猪蹄的味道，更是为了他本身的“胡想”。他晓得，许大茂不是一个等闲会承诺的人，更不喜好被打搅，但如果能从他那边学到一点技能，本身将来必然能够初创一番更大的六合。

赵爱民愣了愣，随即认识到，这能够是本身做猪蹄的第一次正式暴光。贰心中微微一动，固然内心有些忐忑，但他晓得，如许的机遇能够会窜改他的将来。

赵爱民清楚，光靠本身一人去调配卤汁的味道，能够已经到了瓶颈期。他的技术当然高深，但想要达到一个全新的高度，还需求一些内部的帮忙。因而，他想到了许大茂。

全部过程非常烦琐，每一步都要细心节制。赵爱民时不时地低头检察锅里的状况，肉质炖得软烂后，他不竭捞起一小块猪蹄，放在盘子里，谨慎翼翼地咀嚼。垂垂地，他感觉本身的味蕾被变更了起来，浓烈的香气和鲜美的味道在舌尖伸展，仿佛从每一丝肉丝和汤汁中都能感遭到一种全新的层次。特别是草桂花的香味，给全部汤汁增加了一种清爽的感受，远远分歧于传统猪蹄的厚重。

他拿起手机，拨通了许大茂的号码，声音里带着几分摸索：“大茂，明天偶然候吗？”

女孩进了院子，赵爱民带她走到厨房。她环顾四周，看到那锅炖好的猪蹄，忍不住笑了：“看来您真的很有自傲，炖好的猪蹄，已经披收回诱人的香气。”

“好，那我现在就去找你。”赵爱民的表情顿时放松下来，本来许大茂并不像他设想的那样难以靠近。他挂掉电话，敏捷清算好本身要带的质料，踏出四合院的大门。