第2114章 开始安静下来[第1页/共3页]

“这就对了。”王大娘看着锅里的猪蹄，脸上暴露了欣喜的笑容，“你看，做菜不是为了别人，是为了本身。能吃到你做的这锅猪蹄的人，能感遭到你的情意，这就充足了。”

王大娘沉默了一会儿，仿佛在思考，又仿佛是在回想。“爱民，你母亲当年做猪蹄，可不止是酱料的事，那是用心去做的。你的心，不在锅里。”

赵爱民听着她的话，内心一阵澄彻。他晓得，本身丢失在了完美的标准里，却忽视了最本质的东西——那份从心底流淌出来的暖和缓对峙，才是食品最实在的味道。他深吸一口气，回身将锅里的火略微调低，开端按着王大娘说的体例，渐渐地插手新带来的香料。

赵爱民的眼睛微微潮湿了。他俄然想起本身多年来一向繁忙、驰驱，却始终没能找到的那份安好——本来它一向都在，只是在这一锅猪蹄里，悄悄等候着他去发明。他悄悄地拿起锅铲，轻柔地搅拌着，仿佛在对这锅猪蹄说：“我明白了。”

“是不是太焦急了？”王大娘低声问道，语气温和，却又不容忽视。

“我就是总感觉做得不敷好，老是担忧……”赵爱民终究说出了本身内心的焦炙，“我晓得味道很好，但我总感受差点甚么，做得不敷精美，做得不敷完美。”

“嗯，是的，尝试了一些新的组合。”赵爱民挤出一个笑容，但这笑容显得有些勉强，“不过，还是感受少了点甚么。”

就在他沉浸在这份夸姣中时，门别传来了几声呼喊：“赵爱民，猪蹄做好了没？我们来了！”

赵爱民看着锅里的猪蹄，心中一股久违的安宁感悄悄升腾。他晓得，这一锅猪蹄已经做得差未几了，酱香与香料交叉在一起，连带着那浓烈的肉香，也显得更加和顺。但贰心底仍然有一个声音不甘心，仿佛还差些甚么——味道好是好，可总感觉那种骨子里的“卤香”还没完整渗入出来。对，卤汁，那是他一向想要的味道，内里那些餐馆的卤味，老是那种香气扑鼻，令人垂涎三尺的感受。那股醇厚的香气，不但是味蕾的满足，更像是一种心灵的安慰。

许大茂是赵爱民的老朋友，固然年纪比赵爱民大了些，却一向未婚，和赵爱民的干系很靠近。大茂平时不太爱发言，做事却详确有层次，是个值得信赖的朋友。明天，赵爱民气里有些焦急，本身一小我去买卤汁总感觉不太结壮，内心有些不安——或许是这份对峙，让他变得不敢等闲去让步。

“再加点那种老抽，味道会更浓烈。”王大娘接着道，固然这话未几，但语气中却带着一丝提示，仿佛是想让赵爱民更清楚地感遭到，做猪蹄的关头不在于外在的配方，而是在于内心的安宁和细心。

赵爱民没有答复，他只是低下头，看着锅里逐步披收回的香气。垂垂的，他开端回想起本身小时候，在母切身边的那些年。母亲常常不急不躁地坐在灶台前，一边渐渐翻动锅里的食材，一边哼着小曲，眼里老是带着一抹安然的笑意。当时，他乃至感觉母亲做的每一道菜都是邪术，仿佛她把统统的暖和缓柔情都融进了那些食品里。而本身，现在站在这口锅前，内心却不竭策画着如何让猪蹄更有味，如何让买卖做得更好。