第2114章 开始安静下来[第2页/共3页]

王大娘笑了笑，拍了拍他的肩膀：“爱民，精美不即是好味道。很多人吃的，底子不是味道，是你那份心。”她指了指本身怀里的袋子，“就像这些香料，你要先让它们在内心沉淀，才气真正入味。”

许大茂本来正坐在院子里，手中捏着一根小烟袋，看着天空发楞。闻言，他抬开端，看到赵爱民的神情，随即点了点头：“卤汁？你又想做甚么？”

就在他沉浸在这份夸姣中时，门别传来了几声呼喊：“赵爱民，猪蹄做好了没？我们来了！”

赵爱民愣了一下，接过袋子，目光不自发地落在袋中的香料上。王大娘的手指已经伸向了锅边，“你明天又改了酱料？”

几分钟后，锅里的猪蹄已经焖煮得恰好，肉质酥软，汤汁浓烈，香气四溢。赵爱民端起一碗小猪蹄，悄悄吹了吹，渐渐地放进嘴里。那一刹时，他仿佛感遭到了母亲的暖和，感遭到了四合院的温情，感遭到了本身的尽力没有白搭。是的，食品的味道，永久是由心去做的。不管外界如何窜改，内心的对峙和对糊口的酷爱，才是最实在的味道。

“这就对了。”王大娘看着锅里的猪蹄，脸上暴露了欣喜的笑容，“你看，做菜不是为了别人，是为了本身。能吃到你做的这锅猪蹄的人，能感遭到你的情意，这就充足了。”

他停下搅拌，低头看着锅中的汤汁，内心闪现出一个动机——他需求去买卤汁，或者说，本身要去调制那道“灵魂卤汁”。这个动机在贰内心挥之不去，像一颗种子悄悄萌收回来。

“嗯，是的，尝试了一些新的组合。”赵爱民挤出一个笑容，但这笑容显得有些勉强，“不过，还是感受少了点甚么。”

这话像一把锋利的刀，直接扎进了赵爱民的内心。赵爱民顿时愣住了，面前的锅、蒸汽、香气仿佛一刹时变得恍惚不清。他晓得，王大娘说得对——他确切在这道猪蹄中丧失了某种东西，那份最后的情意，仿佛早已消逝在他不竭寻求“完美”的过程中。曾多少时，他做猪蹄的启事只是因为那是母亲用心做给家人的甘旨，是一种传承，而现在，他却变成了一个机器的烹调者，做着无数个反复的行动，心机都放在了如何获得更多主顾的喜爱上。

赵爱民听着她的话，内心一阵澄彻。他晓得，本身丢失在了完美的标准里，却忽视了最本质的东西——那份从心底流淌出来的暖和缓对峙，才是食品最实在的味道。他深吸一口气，回身将锅里的火略微调低，开端按着王大娘说的体例，渐渐地插手新带来的香料。

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