第2142章 提醒他几句[第1页/共3页]

赵爱民悄悄叹了口气，心中有些挣扎。畴昔的每一次尝试，固然最后都获得了不错的结果，但每次做新菜时，他总有些不肯定，仿佛本身不再是最后阿谁甚么都敢试的年青人。他沉默了一会儿，终究点了点头，内心有一种新的决计。

“鸡爪？”赵爱民低声喃喃，本身也不由有些发楞。

“这鸡爪，得如何做呢？”赵爱民不由自主地开端设想，脑海中闪现出各种做法——炖、炸、蒸、泡。每一种做法仿佛都有它奇特的风味，特别是颠末慢火炖煮，鸡爪上的骨胶原能渐渐溶解，汤汁会变得浓稠、鲜香，食欲大增。

那场变乱后，赵爱民决定回到故乡，他想要重新开端。他把做猪蹄的技术带回了故里，翻开了一家小小的餐馆，取名“爱民小馆”。固然餐馆不大，买卖也并非一开端就如愿，但每一个尝过他做的猪蹄的人，都纷繁奖饰其味道鲜美。垂垂地，餐馆的买卖越来越好，赵爱民的名誉也越来越大。没有人晓得，他的每一盘猪蹄中，都藏着他对那段光阴的记念和戴德。

有些人，老是风俗了站在本身的天下里，看着内里的事物，内心却空荡荡的。赵爱民也一样。固然内里熟意越来越好，餐馆的门庭若市，他却始终感觉，仿佛另有些甚么缺失的东西。日复一日的做猪蹄，固然让他博得了很多口碑，获得了越来越多的赞誉，但他的内心总感觉，本身还贫乏了些甚么。

李淑娴在中间悄悄地看着丈夫的行动，眼中带着一丝和顺的笑意。她并没有多说甚么，只是偶尔递过来一些东西，或者轻声提示他几句。她晓得，赵爱民这几年变了很多。他曾是阿谁情愿为大师做统统、不怕应战的年青人，但跟着年事渐长，内心的那份果断仿佛在某些时候有些摆荡。她常常能从他奥妙的神情中看到贰内心的焦炙和不安，但是她从未几问，只是冷静伴跟着他，尽本身所能地赐与安抚。

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正在此时，厨房的门俄然被推开，赵爱民的老婆李淑娴走了出去。她是那种话未几，却总能给人一种温馨力量的女人。李淑娴走到赵爱民身后，悄悄拍了拍他的肩膀：“爱民，又在想甚么呢？厨房里忙活了这么久，还不吃点东西？”

他对峙利用的食材也是最讲究的。猪蹄选自最肥嫩的猪，骨头与肉的比例恰到好处。炖煮时，他会用老母鸡熬制的高汤，再插手多种香料，渐渐炖煮数小时，直到肉质变得酥软入味，汤汁浓烈，醇厚的香气扑鼻而来。这一锅猪蹄，既是他对本身过往光阴的深深记念，也是他在这片地盘上扎根的意味。

厨房里的氛围，跟着赵爱民的行动垂垂活泼起来。他开端切姜蒜，筹办调味料，伎俩谙练而慎重。固然今晚要做的是鸡爪，他的心倒是静的，仿佛回到了那些年他和同亲们围坐在一起，相互嘱托，分享着每一道菜肴时的景象。