第2154章 简直是老天爷赏赐[第2页/共3页]

火候垂垂达到，他开端谨慎翼翼地将猪蹄放到铁架上，不急不躁，用心致志。火焰的腾跃让铁锅内的油脂收回滋滋的声音，院子里也逐步满盈开一股诱人的香味。这个味道分歧于市道上统统的烤肉，它带着一股家常的亲热感，也带着一份安闲不迫的暖和。

他谨慎地拿起一个猪蹄，放到早已筹办好的盘子里，悄悄地一刀切开，猪蹄的肉质在刀刃下闪现出丝滑的弹性，骨头与肉质分离时的脆响格外清脆。每一片肉看似简朴，却披收回一股无与伦比的甘旨气味。此时，院子里的氛围仿佛都因这道美食而静止了，四周的人不由自主地屏住了呼吸，目光齐刷刷地集合在那盘甘旨的烤猪蹄上。

赵爱民放下刷子，笑着承诺了一声：“放心，明天必然让你们尝到分歧的味道。”他昂首，凝睇着那垂垂变得微微发红的火炉，眼中透出一股对食材和火候的自傲。他晓得，此次的猪蹄，不但仅是为了满足味蕾，而是要揭示给邻里朋友们一份分歧平常的夸姣。

赵爱民微浅笑了笑，低头持续享用着本身烤猪蹄的滋味。对于他来讲，最大的欣喜并不是本身的技术有多高超，而是在如许一个简朴的四合院中，能够获得这些邻里朋友朴拙的赞美与爱好。他晓得，本身做的每一只猪蹄，都不但仅是在烹调一种食品，而是在烹调一种感情，烹调一种人际之间的联络与暖和。

“不可，赵大叔，你明天这烤猪蹄绝对是超神了，光是这香味就让人垂涎欲滴！”一个邻居拿着筷子，嗅了嗅鼻子，几近不由自主地就伸出了手。

一开端是悄悄的筷子敲击声，然后是几近同时传来的“哇”声，每小我的脸上都带着满足的神采。“赵大叔，你这烤猪蹄真是太棒了！外皮脆、肉嫩，的确是无敌的甘旨啊！”

赵爱民忍不住笑了：“急甚么，等会儿味道更好，渐渐来。”他目光还是专注，指尖悄悄翻动着猪蹄，感受着每一分纤细的窜改。俄然，他的内心微微一动——猪蹄的油脂在火光中流淌，收回了一阵动听的响声，皮上的酱料跟着热度的降低，披收回更加浓烈的香气。赵爱民晓得，火候到了。

在院子里，几小我已经开端和赵爱民一起咀嚼这道美食。每一小我夹起一块猪蹄，都忍不住收回对劲的声音，嘴角微微上扬。固然气候已经开端微微转凉，但这场因猪蹄而激发的集会却显得暖和至极。

赵爱民端着盘子，带着一丝对劲的笑意，走到院子中心，悄悄放下。他没有多说甚么，只是目光炯炯地看着等候的邻居们，表示他们能够动筷了。

在这一片繁忙的过程中，赵爱民偶尔会停下来，昂首望向四周，那些熟谙的