第2253章 久违的菜[第2页/共3页]

“好了，差未几了。”赵爱民轻声道，接着他拿起锅铲，悄悄搅动了炖锅中的菜肴，肉香、土豆的软糯与虾的鲜美交叉在一起，构成了一种前所未有的融会感。

厨房的氛围里满盈着各种香气，土豆的香味、猪蹄的肉香以及虾的鲜香交叉在一起，让赵爱民感到一种久违的满足感。他稍稍退后几步，站在厨房门口，看着这道新创的菜肴，内心升起一股说不清的感情。这类由心而发的自傲，让他感到几近想要为本身鼓掌。

他进了厨房，起首拿出了一只新奇的猪蹄。猪蹄刚好从市场上买回，血水清澈，肉质饱满，皮肤光滑如玉。赵爱民拿起刀，谙练地洗濯着猪蹄。他从锅架上取下一个陶瓷盆，细心地将猪蹄放入，开端停止开端的措置。顺手拿过一根白萝卜，削成薄片，铺在猪蹄上面。萝卜在这个时候的感化，是用来接收一些多余的油脂，帮忙猪蹄在后续的烤制过程中保持更加完美的口感。

他谨慎地将虾肉插手炖锅，立即，锅中的汤汁出现了一阵藐小的颠簸，虾肉在热汤中翻滚着，披收回一股清爽的海鲜香气。赵爱民察看着这统统，嘴角微微上扬，心中模糊有些高兴。

他拿起刀，谙练地将虾肉切成小段，一边切，一边在内心构思着如何将这道新的食材与已经炖煮的猪蹄和土豆连络起来。虾的鲜美，不该仅仅是装点，它需求和肉类的味道相互渗入，才气揭示出最好的结果。

“好了，应当能够了。”他低声自语，回身筹办去拿些调料，再加一点点盐和胡椒粉停止调味。他晓得，调味是决定菜肴成败的关头，但现在，他的表情已经比之前更加放松了。

但是，就在他筹办将切好的虾肉和其他配料一同插手炖锅时，他的手微微停顿了一下。内心的焦炙又悄悄闪现——如果这道菜没有他设想中的那么好呢？如果虾的美味被猪蹄的油腻压住，反而适得其反呢？这类不肯定的设法让赵爱民的心头又生出了一丝踌躇。

赵爱民点了点头，心中又涌上一股力量。正如李婶所说，做菜本身就是一种生长的过程，一种不竭创新、不竭尝试的过程，而他，正处在这条路上，能够会有很多不顺，很多苍茫，但只要持续走下去，就必然能找到属于本身的阿谁味道。

李婶走进厨房，瞥见锅里的热气腾腾，随即嗅到扑鼻的香味，眉头微微一挑，笑着说道：“这味道不错呀，比我设想的还要浓烈。是不是加了虾？”

“如果能放点儿蒜蓉，配上些许的生姜，味道应当能更丰富。”赵爱民的脑海中敏捷闪现出一幅画面——猪蹄和土豆的软糯与鲜虾的暗香交叉成一幅美好的味觉画卷。心中的构思越来越明白，脸上也垂垂闪现出一丝镇静的神采。