第2254章 有些恍惚[第2页/共3页]

赵爱民蹲在炉旁，眼睛专注地看着烤炉内的猪蹄，心中充满了等候。跟着时候的流逝，猪蹄的皮肤逐步变得金黄，大要微微爆裂，香味愈发浓烈。赵爱民的表情也跟着这股香气飘荡，仿佛在这一刻，光阴静止，统统的烦恼都被这股香气所遣散。

明天的他，已经不再是阿谁初学厨艺的年青人。他摸了摸手中的炭块，深吸了一口气，将这些炭一块一块丢进炉内。

赵爱民渐渐走到院角那堆柴炭旁，他的法度不疾不徐，仿佛每一步都踏在了本身的内心深处。年年事岁，光阴给人带来的不止是皱纹和白发，另有那份对糊口的深深畏敬与对峙。这一刻，赵爱民的心底涌上了一股不言而喻的打动。仿佛是某个从未言明的商定，在他与炭火之间，时候被凝固了。

“好久没吃到你做的猪蹄了。”赵峰感慨道，口中尽是甘旨。

他谨慎地将腌制好的猪蹄放入烤炉里，拿起一把烤叉，开端调剂猪蹄的位置，确保每一只猪蹄都能均匀地遭到热力的感化。此时，炉火旁的烟雾垂垂升腾，氛围中满盈着一种陈腐而又奇特的香气，好像光阴流转，带着一丝怀旧的味道。

“火候不对，烤出来的猪蹄就会变得干硬。”赵爱民低声嘟囔着，内心却尽是自傲。他筹办采取新法，将温度调控在最合适的范围内，用炭火渐渐烤制猪蹄。炭火的火焰天然披收回的热力，不但能保持食材的鲜嫩，还能让猪蹄的皮完整炸脆，而内部的肉质则因长时候的慢烤而变得坚固、丰腴。

赵峰已经忍不住站了起来，走到炉旁，目光在烤制中的猪蹄上流连。看到父亲这般专注的模样，心中却涌上一股难言的打动。他深知父亲对家的那份密意，乃至比起本身所做的统统奇迹，这份感情更加深沉且稳定。

跟着调料的插手，香气刹时满盈开来，几近是每一滴调料都在与猪蹄的皮肉相遇，在刹时开释出无尽的诱人香气。赵爱民用手将调料揉进猪蹄的每一寸肌肉里，他晓得，只要如许，猪蹄才气充分接收每一种味道，期近将到来的烤制中揭示最极致的风味。

调料腌制了足足一个小时，赵爱民这才开端筹办烤制的事情。他走到院子的一角，拿起了安排在那边的一个老式烤炉，这是一款他从老街上淘返来的手工烤炉，炉身被光阴的陈迹抚平，略显班驳，但每一次利用都能感遭到它的奇特魅力。赵爱民谙练地玩弄着炉火，调剂温度。

不久，猪蹄终究烤好，大要焦脆，光彩诱人。赵爱民谨慎地取出，放在盘子里，开端用刀切成小块，香气四溢。赵峰走近，忍不住咽了口口水。父亲递给他一块猪蹄，他浅笑着接过，悄悄咬了一口。