第14章 梅州介绍[第1页/共3页]

名流：梅州汗青上出现了很多杰出人物，如中国近代驰名政治家、反动家叶剑英元帅，他是中国共产党初期的首要带领人之一，对中国近当代汗青产生了深远影响。别的，另有爱国墨客黄遵宪、教诲家丘逢甲等，他们在文学、教诲等范畴均有出色进献。

3.酿豆腐：客家酿豆腐是梅州地区的家常菜，将肉馅填入鲜嫩的豆腐中，通过蒸或煎的体例烹制，外皮微韧，内里鲜嫩多汁，非常受欢迎。

4.三落第汤：这是一种传统的客家汤品，首要质料包含猪肉、猪肝和猪肠（“三落第”），搭配枸杞叶或菠菜等青菜，味道鲜美且营养丰富。

汗青：在近代史上，梅州是中国共产党带领的反动活动的首要地区之一。特别是在地盘反动战役、抗日战役及束缚战役期间，梅州群众主动参与，为中国反动奇迹作出了首要进献。比方，梅州是中心红色交通线的首要节点，这条奥妙交通线在反动期间为党中心与苏区之间通报信息、运送物质和职员起到了关头感化。

7.算盘子：这是一种用木薯粉制成的传统小吃，因其形状像古时的算盘珠子而得名，凡是搭配肉末、蔬菜等一起炒制，外Q内软，味道丰富。

在梅州，糊口的每一刻都充满了诗意。不管是沉浸在汗青的长河中，还是安步于天然的度量里，亦或是在舌尖上体验一场观光，这座都会总能以它独占的体例，和顺地奉告你：“慢下来，这就是糊口。”

2.梅菜扣肉：这道菜将五花肉与梅州特产的梅菜相连络，颠末炖煮，肉质酥软而不腻，梅菜接收了肉汁的精华，味道鲜美，香气扑鼻。

5.桥溪古韵：在梅州市梅县区，是一个保存较为无缺的客家古村庄，村内古树参天，溪流潺潺，古色古香的客家民居错落有致，是体验传统客家糊口和文明的抱负之地。

别的，梅州另有很多酒吧和咖啡馆供你挑选。你能够在这些场合咀嚼美酒、咖啡或茶，同时赏识音乐演出或与朋友谈天。

以下景点各具特性，选本身喜好或想去的就行。如果空余时候充足，建议都去一遍。

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1.盐焗鸡：梅州盐焗鸡是客家菜中的典范之作，选用本地土鸡，用粗盐包裹后慢火焗制而成。肉质鲜嫩，皮脆肉滑，味道香浓，是到梅州必尝的甘旨。

6.泰安楼：在大埔县，是一座具有200多年汗青的方形土楼，是广东省内较为罕见的方形客家围屋，揭示了典范的客家防备性民居特性。

如果你喜好更热烈的氛围，无妨前去梅州的夜市。这里的夜市堆积了各种美食、手工艺品和文娱活动。你能够咀嚼本地特性小吃，采办记念品，还能够旁观街头艺人的演出。夜市是体味本地文明微风土情面的好去处。