第256章 聊城市介绍[第3页/共3页]

阳谷驴肉：明清期间因运河漕运昌隆，驴肉成为船工补给。阳谷驴肉以黑毛驴为质料，经秘制卤汤慢炖，肉质酥烂不柴，蘸椒盐或蒜泥食用。

聊斋文明研讨会

第256章 聊都会先容

荏平葡萄：以“玫瑰香”“巨峰”为主，果粒饱满、酸甜适口。荏平葡萄莳植始于明朝，现为国度地理标记产品。

“聊斋”是蒲松龄书斋名，取“着书以自娱，聊以忘忧”之意，而“聊”字恰与聊城简称“聊”重合，使两地产生文明联络。

聊城的建城汗青可追溯至战国期间。公元前372年，齐国在此筑城，取名“聊城”，因“聊”有“高”之意，暗喻城池阵势高大。楚汉相争时，燕王韩广曾在此称帝，后为刘邦攻破，留下“刘邦围聊”的典故。古城墙遗址至今犹存，城北的“古聊斋”地名仍可窥见汗青印记。

东昌府扒鸡：与德州扒鸡齐名，聊城版本以“五香”为魂，用陈皮、砂仁等香料慢火煨制，肉质脱骨而不散，冷食更香。

文学与艺术创作

阳谷景阳冈：景阳冈海拔仅110米，因《水浒传》中武松打虎故事闻名，山体为古河道堆积构成的黄土丘陵。山顶“武松打虎”石雕像高12米，山腰的“虎文明博物馆”展出东北虎、孟加拉虎标本及历代“打虎”题材文物。

临清什香面：面条配十种浇头（如炸酱、卤肉、鸡蛋、豆腐），荤素搭配，色采丰富。运河船工常以此面快速充饥，现为临清宴席必备。

冠县鸭梨：汉朝已有种植，果肉细致、汁多味甜，可鲜食或制梨膏。冠县梨膏以百年梨木熏制，含天然果香与木质气味。

东昌府区“聊斋文明园”

东阿黄河鲤鱼：黄河鲤鱼与豆腐同炖，汤白如奶，鱼肉鲜嫩，取“年年不足”之意，为东阿宴席头道菜。

特性宴席：运河宴以"；一船死水"；为灵感，包含运河三鲜、漕帮烩面等12道菜品，用美食报告运河商船的传奇

临清砖与贡砖烧制：明清皇家修建公用的“澄泥砖”产自临清，砖面敲之如磬，断面呈“蟹爪纹”。运河边的贡砖窑遗址中，仍可见“工部营建”铭文砖块，故宫太和殿的金砖即产自临清。

聊城光岳楼、山陕会馆等古修建常作为聊斋题材影视剧的拍摄地，如《聊斋之画壁》《聊斋奇女子》等。

东阿阿胶：驴皮熬制而成，可直接食用或入药。东阿阿胶以“井水炼胶”工艺闻名，插手红枣、枸杞炖煮成甜汤，补血养颜。