第77章 怒江傈僳族自治州介绍[第3页/共3页]

1.怒江大峡谷：被誉为“天下上最长、最奥秘、最斑斓险奇和最原始古朴的东方大峡谷”。它位于云南西北部，呈南北走向，峡谷通俗，怒江奔腾吼怒，沿峡谷的泸水、贡山、福贡等几县境内生活着傈僳族、怒族、独龙族、藏族等少数民族，文明氛围稠密。

1.傈僳族手抓饭：这是傈僳族、怒族风味特性的美食。欢迎客人或者过节时，本地人会在一个洗涤洁净的簸箕内放切成小块的烤乳猪、土鸡、琵琶肉，荞米鸡肉拌饭和凉拌木耳、清煮南瓜、土豆及特性佐料等。用饭时，人们洗完手围着竹簸箕坐成一圈，左手为碗，右手为筷，先拈一片腊肉往左手掌上涂一层油，右手抓起本身想吃的东西放进左手里停止开端的组合，再喂进嘴里。手抓饭和同心酒是傈僳族人待客的最高礼遇，现在已成为怒江大峡谷饮食文明品牌，也是很多人到怒江的第一餐。

3.丙中洛风景区：位于怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县，集天然风景、人文景观和民族风情于一体。春季更是赏秋的好去处，旅客能够在这里明白到怒江的奇特魅力，感受浓烈的民族风情。

8.普米饭肠：这是傈僳族的特性美食之一。以猪肠、大米饭、包谷米、生猪血、花椒面、草果面、盐、香油等为质料制作而成。能够用刀切成小截，用炭火烤着吃，或者切成片用油煎熟至酥黄后食用。配上一碗清茶，边用饭肠边饮茶，甘旨适口。

保举怒江傈僳族的景点

怒江的美食一样不容错过。傈僳族的石板烤粑粑，外焦里嫩，苦涩适口；怒族的漆油鸡，以本地特有的漆树油烹制，肉质鲜美，香气扑鼻；另有各式百般的野生菌类和河鱼，都是大天然赐赉的甘旨。在本地的农家乐或民族餐馆，你总能咀嚼到这些隧道的风味，让观光的影象在舌尖上悠长逗留。