第77章 怒江傈僳族自治州介绍[第2页/共3页]

6.烤乳猪：皮酥肉嫩，一口爆汁的烤乳猪是怒江的传统好菜。选用15斤至30斤摆布的乳猪，清理洁净后将乳猪涂上香油，再整头穿起放在炭火上慢烤，一边烤一边翻转一边撒调料。烤熟后的乳猪面皮酥脆，肥瘦相间的肉香而不腻。

怒江，这条澎湃彭湃的大江，如同一条碧绿的丝带，穿越在崇山峻岭之间，构成了环球闻名的怒江大峡谷。峡谷通俗而幽长，两岸山峦起伏，云雾环绕，好像瑶池。在这里，你能够乘坐独木舟，体验在激流中穿行的刺激；或是在观景台上远眺，看江水如安在岩石间吼怒奔腾，感受大天然的雄浑与壮美。

4.石板粑粑：这是贡山的特性小吃之一。石板粑粑的特性不在于质料，而在于炊具，本地人用石板当锅，把甜荞粉、红糖、净水和成的荞面糊摊在石板上烙熟。烙出来的粑粑坚固、苦涩，营养丰富。

9.片马抗英记念馆：位于泸水市片马镇，是一个具有首要汗青意义的处所，记录了本地群众抵挡英国侵犯的汗青事件，合适对汗青感兴趣的人士观光。

4.怒江第一湾：海拔1710多米，因为水流的启事构成了一个小型平原，四时风景美不堪收。站在观景台上远眺怒江第一湾，感受其气势澎湃的同时，也能明白到故乡风景的安好与夸姣。

5.火烧鸡：火烧鸡的制作体例很多，但关头在于食材的挑选。最好的食材是本地放养的“走地鸡”。走地鸡肉质紧实，烤好的鸡肉蘸上些许辣椒面，外酥里嫩，喷香扑鼻。再配上一锅柴火烤出来的柴火饭，香脆的锅巴异化在软糯的米饭里，香脆美好。

怒江傈僳族自治州居住着傈僳、怒、独龙等多个少数民族，此中傈僳族文明尤其奇特。每年的“澡堂会”和“刀杆节”是体验傈僳族文明的最好机会。“澡堂会”期间，傈僳族人堆积在温泉边，停止歌舞、射箭等传统活动，庆贺新春的到来；“刀杆节”则揭示了傈僳族人英勇恐惧的精力，懦夫们赤脚爬上插满利刃的刀杆，停止惊心动魄的演出，祈求来年五谷歉收、安然吉利。

保举怒江傈僳族的景点

8.怒江溜索：固然现在很多处所已经建起了桥梁，但溜索作为畴昔怒江两岸住民来往的首要交通东西，仍然保存了一些作为旅游体验项目，让旅客感受怒江的惊险与刺激。

3.老窝火腿：这是怒江州最具社会影响力的一个处所名牌产品之一，本地的非遗美食。选用天然放养的土猪，辅以玉米、绿菜、野菜豢养，每年寒冬腊月、春节到临前屠宰，猪后腿用官方传播的传统制作工艺经心制作而成。老窝火腿肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻，食而不燥，因其奇特的口感和制作体例而闻名。