第15章 青团和蔓越莓小酥饼[第2页/共3页]

“行吧。那一会去感谢孟哥。”

张云雷尝了一个，“好吃，我普通吃的都是甜口的，这咸口的青团味道也不错。”“那是，秋雨做的，我蒸出来的，味道能不好吃嘛。”秦霄贤高傲地说。

“老秦啊，起来了，睡的如何样？”

现在恰是吃青团的季候，云秋雨筹算做三种口味的青团（咸蛋黄肉松馅的、奶香芋泥馅的、豆沙馅）。咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄80克，肉松40克，沙拉酱45克咸蛋黄蒸熟，捣成泥，加肉松、沙拉酱，异化均匀，分红25克一个，揉圆。奶香芋泥馅：荔浦芋头135克，牛奶65克，细沙糖10克，紫薯粉1.3克；芋头蒸熟，加牛奶，糖，紫薯粉，搅打成芋泥，放入不粘锅中炒干，分红25克一个，揉圆。豆沙馅：此次云秋雨用的是厨房里现成的豆沙，也是分红25克一个揉圆。青团皮：青团预拌粉250克，净水220克，玉米油20克，先将青团预拌粉倒入盘中，加净水，油，搅拌均匀至无颗粒；后水开上锅蒸15分钟，蒸好趁热搅拌2分钟；等时候到了云秋雨戴上手套，把青团皮分红40克一个，揉圆；最后青团皮压扁，放入馅料，用虎口把面皮渐渐往上推，收口捏紧便可，可包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存。七队的人多，云秋雨筹办的分量有很足。青团操纵起来非常简朴，做好软糯苦涩。云秋雨做青团，秦霄贤在中间帮手上锅蒸。做好后，云秋雨从堆栈里找出一堆打包盒和老秦将青团分装好，一个盒子三种口味各一个。第一锅青团出锅的时候，二爷闻着香味就过来了。

“哟，好香啊，这是在做甚么呢？”

秦霄贤和张云雷吃了一个后就果断不再吃了，他们要留点肚子尝其他的。等统统的青团都做好打包好后，云秋雨本身留了几盒，听二爷说九郎哥明天过来，又给九郎哥留了几盒。其他的一会让老秦全带到七队去。

等云秋雨将饭做好端出来后，看到老秦和二爷已经将院子清算好了。“用饭了。”“哎，来了。”老秦和二爷洗完手后坐下来，好香啊，三人开端吃起了晚餐。被加了灵泉水的粥味道格外鲜甜，云秋雨想暗里改良一下两人的体质。

“秋雨。”

“行啊，老秦，会干活了。”“师哥，我一向都无能的好嘛。”“行了，行了。”云秋雨打断两人小门生式的互啄。“老秦，你也尝尝，第一锅就当我们尝尝味了。”她给秦霄贤递了一个青团，本身也吃了一个。