第44章 吃饭[第1页/共3页]

它以新奇的海参和浓烈的葱油为首要食材，口感鲜美，味道浓烈，营养代价极高，

这道菜的特性不但在于其甘旨，还在于其奇特的制作工艺和调味体例，它保存了鸡肉的原汁原味，使得门客能够充分咀嚼到食材本身的鲜美，

这道好菜的表面闪现出诱人的金黄光彩，油润亮光，让人垂涎欲滴，鸡肉披发着浓烈的香气，味道鲜香适口，口感外酥里嫩，令人回味无穷，

蓬莱吃素是由一名自家人开的饭店，老板是尼克?埃隆，

每一块鸡肉都带着微微的油光，让人不由想起那入口即化的美好感受，不管是视觉还是味觉，都是一场盛宴，让人不成不尝。

食品的味道层次清楚，既有酒香的浓烈，又融会了各种食材的香气，香飘四座，令人流连忘返，

制作叫花鸡的过程充满了奥秘感和兴趣性，起首将整只鸡措置好，往身材里填满质料，然后用荷叶包裹好，用泥巴将其周到地包裹起来，构成一个坚毅的外壳，

如海参、鲍鱼、鱼翅等，并配以鸡肉、火腿、瑶柱等调味料，文火煨制而成，

别的，如果搭配葱白和甜面酱一同食用，更能晋升叫花鸡的口味，增加一份清爽和苦涩，如许的搭配让人丁感层次更加丰富，风味奇特。

以后，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用，

接着，我们开端动筷，一边咀嚼着蒜泥白肉和卤牛肉的甘旨，一边镇静地谈天，同时等候着热菜的到来，

起首，海参切成宽片，煮透后控去水分，

接下来，将泥巴架在火上烧烤，跟着火势的降低，泥巴逐步被烧热，内部的鸡肉也在渐渐熟透，这类奇特的烹调体例使得鸡肉能够充分接收调料的香味，同时保持了鲜嫩多汁的口感，

尼克本身没有邪术的天赋，但有一手好厨艺，暮年间去过东方学习过厨艺，后又到天下各地旅游，学习各种技艺、调味，

这道菜肴选用上等的鸡肉，颠末经心烹调后闪现出鲜嫩多汁的口感，鸡肉搭配特制的酱料，更是锦上添花，鲜美非常，

我们坐上车，去到不远处的一家米其林三星餐厅，蓬莱吃素。

第一道菜是蒜泥白肉，它以薄切的五花肉为主料，搭配蒜蓉、红油等调料制成，这道菜白肉鲜嫩多汁，入口即化，蒜蓉的香气与红油的辣味相得益彰，直扑鼻端，令人食欲大增，

点完菜后，办事员将一瓶鲜榨果汁送了过来，这是这里的传统，有未成年人来的话会送一瓶果汁，以吸引转头客。

紧接着的是佛跳墙，它被安排在一个精彩的瓷盘中，披发着令人垂涎欲滴的香气，

然后，清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干；

葱烧海参是一道非常驰名的鲁菜，也是一道典范的海鲜好菜，