第125章 炸猪皮[第1页/共3页]

苏雨清天然欢畅的点头：“好。”

一顿午餐吃完，两民气中有种说不出的饱足和舒畅感——肉食能给人带来的幸运真的是庞大的，特别是在每小我都缺油水的期间。

他去竹林砍了竹子返来，现在正在编竹编做篱笆，筹算把菜园子给圈出来，他比划着给苏雨清看：“这边全都拦起来，只在这里留个能够收支的门。”

而以后的时候，他们的首要时候则是放在了山上。

土豆在锅里的卤肉在炖得差未几的时候放下去的，焖了半个小时后，用筷子戳锅里的土豆，如果轻而易举就能戳透，那土豆就是熟了。

而当晚，苏雨清就跟本身说的那样，用油渣包了饺子，油渣配着酸菜做的饺子，香喷喷的，一口咬下去都是油渣的香气，因为里边加了酸菜，又恰到好处的带着一点酸香，让它的味道不至于太腻。

沈霆钧花了两天时候将菜园完整弄好了，还给苏雨清编了一个合适她背的背篓，阿谁背篓编得精美小巧，看上去像个标致的工艺品，苏雨清拿到手后喜好极了，还献宝似的拿去给洪嫂子看，把洪嫂子逗得不可，抱着她直夸她是活宝。

幸亏，此次有了这小半边的野猪，他们家装油的器具终究装满了。

猪油凝固后乌黑乌黑的一片，看起来很标致，猪油很香，光是用猪油拌饭都香得很。

现在猪油还是首要的用油工具，它所具有的奇特香气是很多植物油都对比不了的，因为一向没买到猪板油来熬油，这段时候苏雨清用油都是抠抠搜搜的。

午餐很简朴，苏雨清焖了一锅饭，菜就是刚做的卤肉了，卤肉味重香浓，用来下饭最好不过了，不过因为怕腻，苏雨清用番茄做了个西红柿拌白糖解腻。

现在家里只要一个背篓，还是很大那种，苏雨清底子背不了，之前就说要重新给她编个小的。

她将切好的卤肠和卤肉，另有猪蹄各自都分了一点出来，装在大碗里给洪嫂子他们一家送去，等她送完返来，碗里的卤味已经已经变成了一碗满满的饺子。

炖好的土豆口感绵软细致，有很强的淀粉感，因为吸饱了卤汁，吃起来咸香适口，口感细致味浓，明显是土豆，吃着倒是一股肉味，香得不可。

肥白的肉跟着油脂的熬出，逐步变得轻飘飘的，等熬到最后，肥肉变成油渣浮在油上，这时候关火，将油放在装猪油的器具里，等候它变冷，渐渐凝固。

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两人洗洁净手，便去屋里吃午餐。

卤肉和大肠被切开，卤猪蹄则用刀劈成了两半，这也便利好啃，刚好他们两小我一人一半。

苏雨清忍不住幸运的眯起了眼睛，卤猪蹄已经完整卤入味了，连骨头抿着都是香的。