第153章 赚钱[第1页/共2页]

3、采购食材：食材的新奇程度直接影响宴席的质量。要和本地的农户、供应商建立稳定的合作干系，确保食材的质量和供应。

乡村流水席，听起来土气，实则包含着大大的商机。

6、办事殷勤：宴席当天，要确保办事殷勤，包含指导来宾入坐、上菜速率、清理桌面等，让来宾吃得高兴、喝得纵情。

每到逢年过节、红白丧事，乡村里家家户户都要摆酒菜，聘请亲朋老友来会餐。

传统的乡村流水席，讲究的是热烈、实惠、口味隧道，食材新奇，这恰好是城里旅店难以对比的。

4、时候矫捷：比拟于年青人，中年人能够不需求像上班族那样朝九晚五，时候相对自在，能够矫捷安排事情，适应乡村流水席时候不牢固的特性。

5、持续创新：乡村人的口味也在窜改，要按期更新菜单，引入新的菜品和烹调体例，保持合作力。

这可不是一两桌的小打小闹，动辄就是几十桌，乃至上百桌的大场面。

在这个赢利难的年代，无妨把目光放远一点，看看身边的商机，或许就能找到属于本身的那片六合。

一桌宴席，算上本钱，赚个一两百块是悄悄松松的。

2、组建团队：一小我必定忙不过来，得组建一个团队。包含厨师、帮厨、办事员、采购员等，这些人可以是亲戚、朋友，也可以是同村的村民，关头是要靠谱、无能。

承包乡村流水席，说白了就是供应从食材采购、菜品制作、园地安插到宴席办事的一条龙办事。

2、代价透明：和乡亲们打交道，要讲究诚信，代价要透明，不能临时加价，不然口碑坏了，今后就没买卖了。

4、口碑营销：乡村是个熟人社会，口碑很首要。要把每一次宴席都当作是揭示本身的机遇，做好每一个细节，让乡亲们对劲，如许一传十、十传百，买卖天然就来了。

他们晓得甚么样的菜式受欢迎，甚么样的搭配能讨喜，这是年青人难以对比的。

这活儿听起来累，但利润可不低。

一天承办个七八桌，七八百块钱就到手了，如果赶上大日子，十几二十桌也不在话下，那支出可就相称可观了。

3、矫捷应变：乡村流水席的变数大，比如俄然增加桌数、改换菜品等，要矫捷应变，及时调剂，确保宴席顺利停止。

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4、重视事项。

启事有几点：

为啥说这活儿年青人不肯意干，中年人却正合适呢？

1、食品安然：食品安然是重中之重，要确保统统食材来源可靠，烹调过程中重视卫生，制止食品中毒等不测产生。

3、如何操纵？

裁人、降薪，这些词儿听得民气惊胆战，糊口压力像一座大山，压得人喘不过气来。